ผักชนิดไหนมียาฆ่าแมลงสะสมหรือ สารพิษตกค้างมากที่สุด เยอะที่สุด

ผมเป็นคนหนึ่ง อายุมากแล้วไม่เคยกินผักเลยโดยเฉพาะผักที่เป็นใบเช่นผักคะน้า ผักกาดขาว ผักกาดหอม ผักชี พริก ผักกาดหัว ขี้นฉ่าย กุยช่าย กวางตุ้ง.....เพราะทราบว่ามีสารพิษอยู่มากจะล้างยังไง โดยวิธีใดก็ไม่หมด

พวกผลไม้ที่ต้องปอกเปลือกก่อนทาน หากไม่คิดที่กรณีมีสารตกค้างที่ผิวเปลือกติดมือเราเข้าปาก การทานผลไม้ที่มีเปลือก เราจะได้รับสารพิษตกค้างจากยาฆ่าแมลงไหม? ขอ tag อาหารมังสวิรัติด้วย เพราะน่าจะทานผลไม้เย

ไกลโฟเซตคืออะไร? เป็นสารกำจัดวัชพืชที่ใช้กันแพร่หลายมากที่สุดในโลก ใช้ฉีดฆ่าหญ้าและวัชพืชในไร่นา ข้อดีคือราคาถูก ใช้ง่าย ฆ่าวัชพืชได้หลายชนิด แต่ข้อถกเถียงใหญ่คือ “ความเสี่ยงต่อสุขภาพ” และ

คือพอดีเปลี่ยนมาเป็นมังสวิรัติ ก็ต้องกินแต่ผัก แต่ไม่อยากตายผ่อนส่งเพราะสารพิษตกค้าง ปกติก็ล้างแต่น้ำเปล่าธรรมดา แล้วถูๆผักเอา แต่ได้ไปอ่านมาว่าถ้าใช้เบคกิ้งโซดาจะช่วยลดสารพิษพวกยาฆ่าแมลงได้ตั้ง 90% อ

กลูเตน (Gluten) กับเนื้อหมู เป็นโปรตีน ที่เป็นสารอาหาร ใช่ หรือไม่ครับ ?