มะยงชิดรสชาติเป็นอย่างไร

หาก "นุสรา" (Nusara) เปรียบเสมือนตัวแทนของ "คุณยาย" ผู้เคร่งครัดที่คอยพร่ำสอนรสชาติไทยแท้แบบดั้งเดิมให้ลูกหลานจดจำ "หลานยาย" (Lahnyai) ก็คือตัวแทนของ "หลานต้น"

ประโยชน์ของมะยงชิด มะปรางหวาน เข้าสู่ช่วงหน้าร้อนแบบนี้ หนึ่งผลไม้ที่คนไทยนิยมกินกินมากๆ มีรสชาติหวานอร่อย หนึ่งในนั้นก็คือ มะยงชิด ผลไม้ในตระกูลเดียวกับมะปราง หรือเป็นมะปรางอีกชนิดหนึ่งนั่นเอง

สารควบคุมความเป็นกรด (Acidity Regulator) คือวัตถุเจือปนอาหารที่ใช้ ปรับและควบคุมค่า pH (ความเป็นกรด–ด่าง) ของอาหารและเครื่องดื่ม ให้รสชาติคงที่ ไม่เปรี้ยวหรือจืดเกินไป และช่วยให้อาหารมีคุณภาพสม

มะยงชิด ผลไม้ที่อุดมไปด้วยสารอาหารล้นเหลือ สารต้านอนุมูลอิสระก็มีไม่น้อย แถมรสชาติอร่อยจนต่อให้มะยงชิดราคาแรงก็ต้องยอม เพราะ 1 ปีมะยงชิดจะออกผลให้ได้ลิ้มรสสัก 1 

อากาศร้อนๆ อาจทำให้ใครหลายคนรู้สึกทรมาน แต่ขอให้รู้ไว้ว่าหน้าร้อนของไทยเป็นช่วงที่ดีต่อการได้ลิ้มชิมรสผลไม้หน้าร้อนมากมายหลายชนิด หนึ่งในนั้นคือมะปรางหวาน และมะยงชิด ที่แค่มองก็น้ำลายสอแล้ว ผลไม้รสเปร

ส้มโอทับทิมสยาม ถึงวันบนลูกส้มโอแล้ว ได้เวลาปอก ออกมาจากลูกเถอะ เปลือกเริ่มนุ่มลงจริง ๆ แบบที่เพื่อนสมาชิกแนะนำไว้ แม่เราปอกให้ค่ะ เนื้อสีสวย ละมุนตา มีความฉ่ำ และกรอบมาก รสชาติหวานอมเปรี้

ถึงฤดูมะยงชิด พลาดไม่ได้ ซื้อตั้งแต่ราคากิโลละ150 บาท ล่าสุดวันนี้ ได้มาราคากิโลละ50 บาท จัดการล้างทำความสะอาด ปอกเปลือกแล้วคว้านเม็ดออก จัดใส่กล่องแช่เย็น อร่อยชื่นใจค่ะ ดูวิธ

ตรงตามหัวข้อเลยครับ มะยงชิด กับ มะปราง อะไรอร่อยกว่ากันครับ

ส้มโอ เชื่อว่าเป็นผลไม้ที่หลายๆคนชื่นชอบทานอยู่แล้ว หากพูดถึงผลไม้ที่เหมาะกับอากาศร้อนของเมืองไทย และเป็นที่นิยมในครัวเรือน นั่นก็คือ "ส้มโอ" คงเป็นหนึ่งในลิสต์อันดับต้นๆ ด้วยเนื้อฉ่ำหวานอมเ

หลังจากลองของหวาน ของคาวมานับไม่ถ้วน คราวนี้ขอขยับมาดู “นมเปรี้ยวสายโปรตีน” กันบ้างคะ Dutch Mill High Protein 10G รสเพลน กับ รสแอปเปิ้ล 1. รสเพลน ถ้าให้นิยามสั้นๆ คือ “นมเปรี้ยว