[SR] Aoba Gyotan(อาโอบะ กิวตัน) ไม่ได้มีดีแค่ลิ้นวัวย่าง (ชินจุกุ, โตเกียว)

"กิวตัน" หรือ "ลิ้นวัว" อาจจะไม่ค่อยนิยมบริโภคในประเทศไทย แต่ในญี่ปุ่นถือว่าเป็นของดีประจำจังหวัดกันเลย โดยเฉพาะ เมืองเซนได จังหวัดมิยากิ เค้ามีชื่อเสียงเรื่องลิ้นวัวเป็นอย่างมาก

เพื่อนๆ บางคนอาจจะมีอคติ หรือข้อจำกัดทางด้านการรับประทานเนื้อวัว หรือ ลิ้นวัว แต่ถ้าหากได้ลองเนื้อที่มีคุณภาพ หรือ เนื้อดีๆ ก็อาจจะเปลี่ยนใจก็เป็นได้ หากไม่ติดเรื่องข้อจำกัดด้านศาสนา

วันนี้จะแนะนำ ลิ้นวัวที่ร้านที่เชี่ยวชาญทางด้านเนื้อวัวโดยเฉพาะ “Aoba Gyotan” (牛たんと和牛焼き 青葉) ที่ไปมาช่วงนี้ก็คือ สาขา Odakyu Shinjiku
เมนูก็มีทั้ง ลิ้นวัวย่าง เมนูเนื้อวัว เนื้อหมู เนื้อไก่ และอาหารจานเล็กต่างๆ



วันนี้ที่ลองกินดูก็เป็นเมนู มิกซ์ ทั้ง “ลิ้นวัวและหมูย่าง” เป็นอาหารชุดที่มี สลัด ซุปหางวัว ผักดอง และ ข้าวหุงผสมเม็ดเดือยที่สามารถเลือกเปลี่ยนจากข้าวธรรมดาได้ และแถมสุดท้ายยังมี ชองหวานญี่ปุ่นพอดีคำให้มาด้วยหลังอาหารหลักด้วย (ในชุดอาหาร อาจจะมีเมนูที่ต่างกัน)

สลัดเอกลักษณ์เฉพาะของร้านไม่ธรรมดา ซอสราดเปรี้ยวหวาน เรียกน้ำย่อยได้เป็นอย่างดี


ชุดที่มี  “ลิ้นวัวและหมูย่าง”


ในชุดก็จะมีดังนี้

มันยะมัยโมะ(เอาไว้ราดข้าวแล้วแต่ความชอบ) ซุปหางวัว ผักดองพริกดอง ฯลฯ

รสชาติลิ้นวันที่มีความเหนียวนุ่นพอดี ซอสหวานที่กลมกล่อมเข้ากัน ข้าวที่สามารถนำมันยะมัยโมะ (หัวมันประเภทหนึ่งที่มีความเหนียวหนืด) ราดไปบนข้าวเพื่อเพิ่มรสชาติได้ แต่อาจจะเป็นวิธีกินที่คนไทยไม่คุ้นเคยก็น่าสนใจไม่น้อย
ส่วนตัวแล้วชอบมาก เพราะว่าเวลากินแล้วรู้สึกว่าข้าวกินได้คล่องขึ้นและเพิ่มรสชาติ ไม่เค็มมาก เป็นความรู้สึกใหม่แห่งการกินข้างเลยก็ว่าได้



กับลิ้นหนาๆ เต็มๆ น่าหม่ำ คำใหญ่ๆ






และชุดไก่ย่าง ที่ย่างด้วยซอสหวานพอดีกับข้าวร้อนๆ




และที่อยากแนะนำด้วยก็คือ “สตูลิ้นวัว” ที่มีความนุ่มลิ้นและความเข้มข้นที่ตุ๋นจนเปื่อยจนเคี้ยวง่าย ได้รสชาติ ไม่ควรพลาด !!



กับข้าวร้อนๆ นี่ ฟินสุดๆๆๆ

และสุดท้าย ปิดท้ายด้วยขนมโมจิคลุกถั่วลันเตาบด ที่ช่วยล้างปากหลังเมนูหลักได้เป็นอย่างดีเลย


ถ้าเห็นสัญลักษณ์แบบนี้ เข้าไปกันได้เลยครับ

พิกัดร้าน
ที่อยู่ ชั้น 12 ห้างโอดะคิว, ชินจูกุ, โตเกียว

ถ้าใครได้ไปแถว ชินจูกุและอยากลองรสชาติลิ้นวัวที่รับประกันได้ก็เชิญกันที่นี่ได้เลย !!
[Spoil] คลิกเพื่อดูข้อความที่ซ่อนไว้(เว็บไซท์ภาษาญี่ปุ่น)
http://www.royalshoji-food.jp/shop/000025.html