ปลาเกล็ดขาวทอดยังไงให้กรอบ

ปลาเกล็ดขาวสดจากทะเล มีวิธีทอดหรือสูตรที่ทำให้กรอบไหม่ครับ แบบไม่อมน้ำมันเเล้วกรอบนาน มีวิธีไหม่ครับ หรือใช้แป้งแบบไหนน้ำมันยีห้อไหน ช่วยแนะนำหน่อยครับ 😂