ชิ้นส่วนไก่ส่วนนี้เรียกว่าอะไรคะ

อยากขายไก่ทอดชิ้นละ 5 บาท
เมื่อวานไปดูแมคโคร ชิ้นส่วนนี้เหมือนเห็นราคา โลละ135  เราลองตักชั่งดู โลนึงประมาณ20ชิ้น
ชิ้นนึงตก7บาทเข้าไปแล้ว ยังไม่รวมน้ำมัน ถุง แก๊ซ
งงว่าดูราคามาผิดป่าวทำไมต้นทุนมันเกิน5บาทไปแล้ว
ลองหาราคากลางในเน็ต แต่ไม่แน่ใจว่าส่วนนี้เรียกว่าอะไรค่ะ