หูฉลาม มาจากฉลามพันธุ์ใดบ้างคะ แล้วเขาคัดอายุไหม / เนื้อฉลาม เอามาทำอะไรกินได้บ้างคะ

ส่วนใหญ่ไทยนำเข้ามาจากที่ไหนบ้างคะ

แล้วเนื้อฉลามพันธุ์ที่นิยมกินครีบ อร่อยไหมคะ เอามาปรุงเป็นอะไรได้บ้าง เคยดูรายการของญี่ปุ่น ที่มาจับสัตว์น้ำกับชาวประมงในบริเวณทะเลไทย ฉลามพันธุ์ที่หน้าเหมือนโดนรองเท้าเหยียบ เนื้อจะไม่อร่อยน่ะค่ะ