มีปลาไทยชนิดไหน รสชาติใกล้เคียง ปลาไหลญี่ปุ่นได้บ้างไหมครับ

เผื่อจะเอา มาสร้างมูลค่าแบบปลาไหลญี่ปุ่น เพราะราคาสูงมาก

มีปลาไทยสายพันธุ์ไหน ที่มีรสชาติ เนื้อสัมผัสใกล้เคียงกันบ้างไหมครับ ?
พวกปลาสวาย ปลาบึก นี่พอทดแทนได้หรือเปล่าครับ