นมโฟร์โมส์ เย็นๆ

Milk Tea ชานม เห็นมานานละแต่เพิ่งจะลองเป็นยังไง? ขวดสีน้ำตาลเข้ม ดูเรียบหรู มีลายใบชาชัดเจน ขนาดพอดีมือ เปิดฝาแล้วกลิ่นหอมชาลอยมาเลย หอมแบบกลมๆ ไม่ฉุนเกินไป พอเทใส่น้ำแข็งแล้วต้องบอกเลยว่า เข้ม หอม

ปลาแซลมอนป้ายเหลืองครับ ย่างเกลือก็อร่อยดี แต่เบื่อแล้วครับ ให้แฟนหมักมิโซะขาว ทิ้งไว้ ชม.นึง อร่อยแปลกใหม่ดี เอามิโซะขาวผสมน้ำผึ้ง มิริน เหล้าสาเก หมักปลาแซลมอนแช่ตู้เย็นไว้ แล้วเอาออกมาย่างในกร

ผักสมุนไพรสุดสดชื่น ที่อุดมด้วยสารอาหารแต่กลับถูกมองข้าม "สะระแหน่" จัดอยู่ในวงศ์กะเพรา-โหระพา (Lamiaceae) และอยู่ในสกุล Mentha ซึ่งเราพบได้บ่อยในเครื่องดื่ม อาหาร หมากฝรั่ง และที่คุ้นเคยที

ภาพโดย Dittapong Chutichaiwirath จาก Pixabay สำหรับหมักหมู: 1. คอหมู: 500 กรัม (หั่นเป็นชิ้นหนาประมาณ 1.5-2 ซม.) 2. น้ำปลา: 2 ช้อนโต๊ะ 3. น้ำมันหอย: 1 ช้อนโต๊ะ 4. ซีอิ๊วขาว: 1 ช้อนโต๊ะ 5. น้ำตาลปี๊