หน้าแรก
คอมมูนิตี้
ห้อง
แท็ก
คลับ
ห้อง
แก้ไขปักหมุด
ดูทั้งหมด
เกิดข้อผิดพลาดบางอย่าง
ลองใหม่
แท็ก
แก้ไขปักหมุด
ดูเพิ่มเติม
เกิดข้อผิดพลาดบางอย่าง
ลองใหม่
{room_name}
{name}
{description}
กิจกรรม
แลกพอยต์
อื่นๆ
ตั้งกระทู้
เข้าสู่ระบบ / สมัครสมาชิก
เว็บไซต์ในเครือ
Bloggang
Pantown
PantipMarket
Maggang
ติดตามพันทิป
ดาวน์โหลดได้แล้ววันนี้
เกี่ยวกับเรา
กฎ กติกา และมารยาท
คำแนะนำการโพสต์แสดงความเห็น
นโยบายเกี่ยวกับข้อมูลส่วนบุคคล
สิทธิ์การใช้งานของสมาชิก
ติดต่อทีมงาน Pantip
ติดต่อลงโฆษณา
ร่วมงานกับ Pantip
Download App Pantip
Pantip Certified Developer
ผงชูรสเจ ต่างจากผงชูรสไม่เจยังไงหรือครับ
กระทู้คำถาม
อาหารเจ
อาหารจีน
เคมี
วิทยาศาสตร์
ถ้าผงชูรส คือ โมโนโซเดียม กรูตาเมต
แล้วผงชูรสเจ คืออะไร ทำมาจากอะไรครับ
▼
กำลังโหลดข้อมูล...
▼
แสดงความคิดเห็น
กระทู้ที่คุณอาจสนใจ
ผงชูรสเป็นอีกหนึ่งข้อห้ามที่ไม่ให้ใช้ทำอาหารเจ เพื่อนๆเปลี่ยนไปใช้อะไรแทนกันจ้ะ
ถามหน่อยจ้าใช้อะไรแทนผงชูรสกันจ๊ะ อาหารถึงจะออกมาอร่อยเหมือนเดิม
Hamm_89
ผงชูรส ไม่อันตราอย่างที่คิด...
สารชูรส = เกลือธรรมดาๆๆ (อังกฤษ: flavour enhancers) หรือ ผงชูรส เป็นวัตถุเจือปนอาหารที่ใส่เพื่อเพิ่มรสชาติของอาหาร ในวัฒนธรรมตะวันตกรสชาติที่ห้าหรืออุมะมิ ไม่ได้รับการยอมรับมาเป็นเวลานาน กล่าวกันว่
สมาชิกหมายเลข 2186025
เก็บตก จากญี่ปุ่น เมื่อล้อมวงกินอาหารญี่ปุ่น แล้วคุยกัน เรื่อง "ผงชูรส" ที่คนญี่ปุ่นก็กิน มันอันตรายจริงไหม?✌️🤤😋😃😄😁
เก็บตก จากญี่ปุ่น เมื่อล้อมวงกินอาหารญี่ปุ่น แล้วคุยกัน เรื่อง "ผงชูรส" ที่คนญี่ปุ่นก็กิน มันอันตรายจริงไหม?✌️🤤😋😃😄😁 กท. นี้ ขอเป็นเรื่องเล่า เก็บตกจากญี่ปุ่น ในบรรยากาศล้อมวงกินอาหารญี่ปุ่
กานต์(วีระพัฒน์)
ผมรู้จักผงชูรสน้อยไปจริงๆ
อ้างถึง https://th.wikipedia.org/w/index.php?title=%E0%B9%82%E0%B8%A1%E0%B9%82%E0%B8%99%E0%B9%82%E0%B8%8B%E0%B9%80%E0%B8%94%E0%B8%B5%E0%B8%A2%E0%B8%A1%E0%B8%81%E0%B8%A5%E0%B8%B9%E0%B8%95%E0%B8%B2%E0%B
สมาชิกหมายเลข 1822140
ผงชูรสอันตรายยังไงครับ ถ้าพูดตามหลักวิทยาศาสตร์?
อยากทราบน่ะครับ ถ้าดูเผินๆแล้ว โครงสร้างมันคล้ายกับ กรดกลูตามิก เลย ที่เป็นกรดอะมิโนอ่ะครับ Glutamic acid Monosodium glutamate เวลาผงชูรสลงน้ำ มันควรแตกตัวเป็น glutamate กับ na+ หรือเปล่าครับ ก็เหม
ราชาจันทร์สีเงิน
เมนูวันหยุด ส้มตำลัดคิว อาหารไทยในต่างแดน 🌶️🌶️🌶️😋🍴🍽️
🎶🎵🎶🎵ต่อไปนี้จะเล่าถึงอาหารอร่อย คือส้มตำกินบ่อยๆ รสชาติแซ่บดี วิธีทำก็ง่ายจะบอกได้ต่อไปนี้ มันเป็นวิธี เออเออ พิเศษเหลือหลาย🎶🎵🎶🎵 สวัสดีค่ะเพื่อนสมาชิกห้องก้นครัวและชาวพันทิปทุกๆท่าน เมนูวันหยุด
กุหลาบขาวเดียวดาย
ความรู้... รับประทานผงชูรสมากไป ทำให้ผมร่วงจริงหรือ ? คำตอบ...
รับประทานผงชูรสมากไป ทำให้ผมร่วงจริงหรือ ? คำตอบ : ไม่จริง ผงชูรสไม่ได้ทำให้ผมร่วง ยังไม่มีรายงาน ทางวิทยาศาสตร์ถึงความสัมพันธ์ของการบริโภคผงชูรสแล้วผมร่วง สาเหตุที่แท้จริงของผมร่วง พ
ต้นโพธิ์ต้นไทร
วิธีทำน้ำซุปแบบไม่ใส่ผงปรุงรส หวานกลมกล่อมด้วยวัตถุดิบธรรมชาติ 100%
น้ำซุปคือหัวใจของอาหารหลายเมนู แต่หลายคนหลีกเลี่ยงผงปรุงรสสำเร็จรูปเพราะกลัวโซเดียมและสารสังเคราะห์ วันนี้เราขอแนะนำวิธีทำน้ำซุปแบบธรรมชาติ ที่ให้รสหวานกลมกล่อมได้โดยไม่ต้องพึ่งสารปรุงรส ทำไมน้ำซุปจ
สมาชิกหมายเลข 2469579
การตรวจสอบเอกลักษณ์สารเพคตินทางเคมี(พอลิแซ็คคาไรด์)
ตอนนี้กำลังทำโปรเจคเรื่องสารเคลือบผิวจากเพคตินอยู่ค่ะ แต่เมื่อสกัดสารเสร็จนำมาตรวจสอบเอกลักษณ์ทางเคมีโดยการ ชั่งแพคตินที่สกัดได้ 0.01 กรัมละลายในน้ำกลั่น 100 มิลลิลิตรเติมสารละลายไฮดรอกซีลามีน (H3NO)
สมาชิกหมายเลข 4133178
โมโนโซเดียมกลูตาเมต ร้อนๆ
โมโนโซเดียมกลูตาเมต ร้อนๆ#### 1. เมื่อนำโมโนโซเดียมกลูตาเมตใส่ในน้ำมันร้อนๆ หรือย่างบนไฟ จะทำให้เปลี่ยนสภาพหรือไม่ 2. เป็นสารก่อมะเร็งหรือไม่ :) ถามเพิ่ม. 3. ผงชูรสนำมาใส่แผล จะทำให้เลือดแข
Mahasati Neo
อ่านกระทู้อื่นที่พูดคุยเกี่ยวกับ
อาหารเจ
อาหารจีน
เคมี
วิทยาศาสตร์
บนสุด
ล่างสุด
อ่านเฉพาะข้อความเจ้าของกระทู้
หน้า:
หน้า
จาก
แชร์ :
โปรดศึกษาและยอมรับนโยบายข้อมูลส่วนบุคคลก่อนเริ่มใช้งาน
อ่านเพิ่มเติมได้ที่นี่
ยอมรับ
ผงชูรสเจ ต่างจากผงชูรสไม่เจยังไงหรือครับ
แล้วผงชูรสเจ คืออะไร ทำมาจากอะไรครับ