แป้งโตเกียว และไส้ครีม

สวัสดีค่ะ อยากรบกวนถามคนที่เคยทำเบเกอรี่ หรือเคยซื้อแป้งของ UFM เมื่อประมาณ 14-17 ปีก่อนค่ะ ตอนเด็ก ๆ เคยมี ซีดี/DVD สอนทำขนมของทาง UFM ไม่แน่ใจว่าได้มาจากไหน อาจเป็นการแถมกับสินค้าของทาง UFM หรือเปล

ลองใช้แป้งข้าวโพดแล้ว แต่ไส้ไม่เหนียวข้น ใช้ทำขนมโตเกียวค่ะ ใช้เวลาในการกวนนานพอสมควร แต่ไส้ยังนิ่มอยู่เลย ขอคำแนะนำด้วยนะคะ ขอบคุณมากค่ะ

เป็นช็อกโกแลตแบบไหนดีค่ะ ฟิลลิ่น หรือ ช็อกโกแลตชิปดี

คือผงคัสตาร์ดมันทำเบเกอรี่ออกมาให้ รสชาติหรือรสสัมผัส ออกมาเป็นแบบไหน ขนมอบที่ไม่ได้เอามาทำไส้ วาฟเฟิลบางสูตรก็ใส่ แต่ถ้าไม่มีให้ใส่แป้งข้าวโพดแทน อ้าวสรุปมันคือแป้งข้าวโพดหรอ