ก๋วยเตี๋ยวหลอด Street food เร่ร่อน

ก๋วยเตึ๋ยวหลอด จากดั้งเดิมเมื่อห้าสิบปีที่แล้ว ที่อาเจ็กอาแป๊ะหาบเร่ขาย แผ่นก๋วยเตี๋ยวที่โรยกุ้งแห้งห่อใส้ถั่วงอกม้วนเป็ก๋วยเตี๋ยวหลอด
เหยาะซีอิ๊วดพ แค่นี้ก็ได้ก๋วยเตี๋ยวหลอดที่อร่อยตามแต่ใจชอบคนปรุง ปัจจุบันแปรเปลี่ยนเป็นก๋วยเตี๋ยวหลอดทรงเครื่อง ขายกันตามห้างร้านประจำที่ไม่มีเร่ขาย
คนอิสานรับก๋วยเตี๋ยวหลอดมาขาย และริเริ่มทำเป็นโรงงานก๋วยเตี๋ยวหลอด เสริมด้วยขนมจีบ
โรงงานหลักอยู่ที่ถนนสามัคคี ติวานนท์ นนทบรี
และถนนจรัลสนิทวงศ์ เร่ขายด้วยมอเตอร์ไซค์ ก๋วยเตี๋ยวหลอดปัจจุบัน จึงเป็นก๋วยหลอดของคนอิสาน