ขนมปัง

เรารู้แค่ลักษณะ ว่ามีถุงใสๆ หรือถุงกระดาษ  แต่เราไม่รู้ว่าถุงที่บรรจุเป็นยี่ห้อ หรือมีชื่อเรียกว่าอะไรบ้างนะคะ ใครรู้ช่วยบอกเราที

พอดีอยากหัดทำขนมปัง เลยอยากจะถามว่าส่วนมากใช้แป้งยี่ห้อไหนทำกันคะ

ยามาซาดิก็ใช้ แต่สีแบบไส่กรอกไก่ แต่ไส้กรอกสีแดง ที่ดูน่าจะผสมแป้งเยอะ สังเกตุเนื้อไส้กรอกย่นๆ หลังจากอบ อยากแบบนี้ค่ะ แต่เราเห็นแต่แบบเกรดดีๆแต่ไม่ตรงตามที่อยากได้ ไส้กรอกแบบนี่เหมาะกับ วางหน้าขนมปัง

พอดีเราจะทำขนมปังไส้หมูหยองแต่พอมาดูพบว่ามดขึ้นขึ้นเต็มถุงเลย เลยว่าจะเก็บแป้งโดว์แต่ไม่ทราบว่าเก็บช่องทางไหนแล้วสามารถเก็บได้กี่วันคะ

เราทำขนมปังกรอบอยู่ ซึ่งใช้เนยกึ่งแท้ของอลาวรี่ 1กก. ในร้านเบเกอรี่ราคา 185฿ เลยอยากจะสอบถามเพื่อนๆพี่ๆว่า ใช้เนยอะไรทดแทนกันได้ หรือใช้เนยอะไรทำกันอยู่ ถ้าหากว่าใช้เนยที่บอก ผสมกับมาการีนของเซสท์โกลด

ซื้อเตาอบมาได้ประมาณ1-2เดือนแล้วค่ะ ยี่ห้อ SHARP 42ลิตร ก็เลยเริ่มอบขนมปังขาย เป็นขนมปังแบบเอามาทาเนย แล้วราดซอสต่าง ๆ อบด้วยไฟบนล่าง ไม่เปิดพัดลม 190 ประมาณ 6-10นาที แล้วแต่จำนวน ตอนแรกก็ดูปกติดี เรา

รบกวนสอบถามพี่ๆ เพื่อนๆ ทุกคนค่ะ พอดีน้องชายทำขนมปังขาย พวกขนมปังอบไส้นม ไส้ช๊อกโกแล๊ต  ตอนอบเสร็จใหม่ๆ กินร้อนๆ อร่อยมากค่ะ แต่ช่วงนี้น้องทำแบบ Delivery มีปัญหาพอกว่าจะไปถึงปลายทาง ใส่ถุงกระดาษ