ขนมปัง

เรารู้แค่ลักษณะ ว่ามีถุงใสๆ หรือถุงกระดาษ  แต่เราไม่รู้ว่าถุงที่บรรจุเป็นยี่ห้อ หรือมีชื่อเรียกว่าอะไรบ้างนะคะ ใครรู้ช่วยบอกเราที

พอดีอยากหัดทำขนมปัง เลยอยากจะถามว่าส่วนมากใช้แป้งยี่ห้อไหนทำกันคะ

ยามาซาดิก็ใช้ แต่สีแบบไส่กรอกไก่ แต่ไส้กรอกสีแดง ที่ดูน่าจะผสมแป้งเยอะ สังเกตุเนื้อไส้กรอกย่นๆ หลังจากอบ อยากแบบนี้ค่ะ แต่เราเห็นแต่แบบเกรดดีๆแต่ไม่ตรงตามที่อยากได้ ไส้กรอกแบบนี่เหมาะกับ วางหน้าขนมปัง

รบกวนสอบถามพี่ๆ เพื่อนๆ ทุกคนค่ะ พอดีน้องชายทำขนมปังขาย พวกขนมปังอบไส้นม ไส้ช๊อกโกแล๊ต  ตอนอบเสร็จใหม่ๆ กินร้อนๆ อร่อยมากค่ะ แต่ช่วงนี้น้องทำแบบ Delivery มีปัญหาพอกว่าจะไปถึงปลายทาง ใส่ถุงกระดาษ

พอดีเราซื้อยีสต์มาอ่ะค่ะ ยี่ห้อ fermipan brown เขาบอกไว้ว่าเป็นยีสต์สำหรับขนมปังหวาน จริงๆเราก็กะจะไว้ทำขนมหลายอย่าง และอยากใช้ทำแป้งพิซซ่าด้วย แต่แป้งพิซซ่ามันไม่หวาน จะใช้ยีสต์ที่ซื้อมาทำได้มั๊ยคะ เ

ซื้อเตาอบมาได้ประมาณ1-2เดือนแล้วค่ะ ยี่ห้อ SHARP 42ลิตร ก็เลยเริ่มอบขนมปังขาย เป็นขนมปังแบบเอามาทาเนย แล้วราดซอสต่าง ๆ อบด้วยไฟบนล่าง ไม่เปิดพัดลม 190 ประมาณ 6-10นาที แล้วแต่จำนวน ตอนแรกก็ดูปกติดี เรา

เราเห็นเบสฟูดขายฟิลลิ่ง ไส้ขนมแบบถุงใหญ่ๆ ราคาถูกกว่าแยมขวดแก้วทั้งที่ยี่ห้อเดียวกัน เราเลยอยากทราบว่าจะเอาฟิลลิ่งแบบนี้มาทาแผ่นขนมปังกินแทนแยมขวดแก้วได้มั้ยคะ?