ชอบข้าวเหนียวหุง หรือ ข้าวเหนียวนึ่งมากกว่ากัน

มีคนเคยบอก คนอีสาน คือต้นตำหรับการหุงหรือนึ่งข้าวเหนียวได้แบบสุดขีดเต็มพลัง แต่ในปัจจุบันไม่ใช่อีกแล้ว วันนี้ได้ไปเดินตลาดเจอร้านขายไก่ทอดร้านนึงคนขายเป็นอิสลามคลุมหัวผู้หญิง ซื้อไก่2น่อง เขาถามกลับมา

ผมอยู่ต่างประเทศ อยากทำไก่ทอดกินกะข้าวเหนียว เห็นบางกระทู้บอกใช้หม้อหุงข้าวธรรมดาหุง แต่อ่านแล้วก็งง ไอ้ครั้นตอนกลับไปจะซื้อหวดกะหม้อนึ่งข้าวเหนียวหิ้วมาก็กะไรอยู่ ในใจเลยนึกออกสองวิธีคือ 1.ใช้ลั

เราชอบกินข้าวเหนียวดำของร้านนิตยาไก่ย่างมากค่ะ ดูเหมือนเป็นข้าวดำล้วนๆไม่ปนข้าวขาวแต่หุงได้นุ่มพอดีเป๊ะ หอมด้วย จะสั่งสองกระปุกก็มากไป อยากลองนึ่งเอง ซื้อข้าวลืมผัวมา ซื้อหวดมาแล้ว นึ่งได้นิ่มพอสมควร

ปกติจขกท. ก็ชอบกินกับ มากกว่ากินข้าวอยู่แล้ว 5555 แต่เมนูกับข้าว ที่สามารถกินเปล่าๆ แบบไม่ต้องกินคู่กับข้าวเลย ที่ส่วนตัวชอบกินเปล่าๆ จะเป็นผัดวุ้นเส้น กุ้งอบวุ้นเส้น แกงจืด ต้มจืด ต้มจับฉ่าย ไก่ย่าง

เป็นร้านขายริมถนน ใกล้หมู่บ้าน อยู่ที่จังหวัดขอนแก่น มีก๋วยเตี๋ยว ส้มตำไก่ย่าง หมูปิ้ง ขายน้ำกาแฟนโบราณ ค่ะ อยากได้ชื่อร้านแบบรวมมิตร ชื่อติดหู ค่ะ ช่วยทีนะคะ ขอบคุณมากๆค่ะ🙏🏻🥹

เมื่อวานลองนึ่งข้าวเหนียวดำโดยการใช้หวด นึ่งยังไงมันก็ไม่จับตัวกัน มันเหมือนเป็นข้าวเจ้า ลองโทรไปถามบริษัทผู้ผลิตข้างถุง เขาบอกว่าต้องผสมข้าวเหนียวขาวด้วย(ไม่เห็นมีบอกข้างซอง) แล้วปรกติมันต้องผสมจริง