สอบถามเรื่อง ภาษีมูลค่าเพิ่ม 7%

สวัสดีครับ. ผมจะขอเล่าให้ฟังก่อนถามน่ะครับ  คือผมมีธุรกิจเป็นของตัวเอง โดยทำด้วยกันกับแฟนเป็นร้านขายของชำเล็กๆครับ บนพื้นที่ประมาณ 5ห้อง
โดยขายในแหล่งท่องเที่ยวแห่งหนึง ในภาคใต้แล้วกันน่ะครับ ซึ่งมีรายได้โดยไม่ได้หักค่าใช่จ่ายหรือต้นทุนอยู่ที่ 524,000 บาท ต่อเดือน และ มากกว่า 6,000,000 บาทต่อปี ย้ำน่ะครับว่ายังไม่หักต้นทุนและค่าใช่จ่าย และก็มีห้องเช่ารายเดือน ที่ ประมาณ 20,000 บาทต่อเดือน 240,000 บาท ต่อปี ซึ่งเปิดมาแล้วประมาณ 1 ปี ทั้ง2ธุรกิจ ซึ่งร้านของชำยังไม่ได้จดทะเบียนการค้า แต่ไปจดทะเบียนที่สรรพสามิตแล้ว ด้วยที่ผมอายุยังแค่ 19 ปี และไม่ได้รู้เกี่ยวกับกฎหมายภาษี เลย. จึงเข้าสู่คำถามครับ
         1. ผมจำเป็นต้องจดทะเบียนการค้าไหมครับ
         2. แล้วผมเปิดขายของชำ ได้รายได้ที่ยังไม่หักค่าใช่จ่ายอะไรเลย ต่อปี อยู่ที่ 6,000,000 บาท เนี่ย ผมจำเป็นต้องไปยื่นเลือกที่ สรรพากรเกี่ยวกับภาษีมูลค่าเพิ่มไหมครับ
         3. แล้วถ้าหลังจากหักค่าใช่จ่ายแล้ว เหลือน้อยกว่า 1,800,000 บาท ยังต้องจดไหมครับ
         4. แล้วถ้าสุดท้ายต้องจด ผมต้องเตรียมอะไรไปบ้างครับ
         5. ผมต้องทำเป็น นิติบุคคลไหมครับ

        คำถามเสริมน่ะครับ ผมกำลังจะทำธุรกิจเพิ่มโดยหุ้นกับเพื่อนเปิดร้านอาหาร. ผมต้องเตรียมเอกสารอะไรบ้างครับสำหรับจดเป็น ห้างหุ้นส่วน จำกัด

ขอบคุณ สำหรับทุกคำตอบน่ะครับ