สาคูบัวลอยมะพร้าวอ่อน ทำไงเคี้ยวเพลิน

บัวลอยสาคูมะพร้าวอ่อน
1.สาคู  1 ถ้วยตวง
2.น้ำตาล 1/3 ถ้วยตวง
3.เกลือ 1/2 ช้อนชา
4.น้ำหวานสีแดง  4 ช้อนโต๊ะ
5.กะทิ  250 ml
6.,มะพร้าวอ่อน
วิธีทำ
1.นำสาคูไปล้าง  2  รอบ พักให้สะเด็ดนำ 15 นาที
2.แบ่งสาคูออกเป็น 2 ส่วน (ทำ 2 สี)
3.นำน้ำหวานสีแดง ใส่ลงในสาคู 1 ถ้วยใส่เยอะ อีกถ้วยใส่เล็กน้อย
4.คลุกเคล้าให้สีติดทั่วกันดี แช่ไว้ 3-5 นาที เพื่อให้สาคูติดสีและอิ่มน้ำ
**สำหรับสีอ่อนใส่น้ำแดงลงน้อยกว่าถ้าแห้งไปปั้นไม่ติดเติมน้ำเปล่าได้นิดหน่อยค่ะ
5.นำสาคูมาปั้นเป็นก้อนกลม
6.ตั้งน้ำให้เดือดนำสาคูลงต้มให้สุก เมื่อสาคูลอยมาต้มต่อ 3-5 นาทีค่ะ
   เมื่อสุกตักพักให้เสะเด็ดน้ำ หรือล้า้งด้วยน้ำเย็น 1 รอบพักรอกะทิค่ะ
7.นำกะทิใส่หม้อตั้งไฟ ปรุงรสด้วย เกลือ น้ำตาลทราย รอกะทิเริ่มเดือน นำบัวลอยสาคูและมะพร้าวอ่อนใส่หม้อกะทิ ต้มให้พอเดือดปิดไฟยกลง จัดเสริฟได้เลยค่ะ

อย่าลืมกดติดตามเป็นกำลังใจให้เราด้วยนะค่ะ
คิด-เช่น-ไอ #ง่ายนิดเดียว

https://youtu.be/WiE25gCNr0Q