โรงงานอาหารขนาดเล็ก ควรจัดการผนักงานยังไงครับ

สวัสดีครับ
ตอนนี้ผมทำธุกิจ เกี่ยวกับอาหาร ซึ่งผมไม่มีประสบการการจัดการลูกน้องเลย เลยทำให้งานที่ทำมันมั่วไปหมด ไม่มีระบบการทำงาน มันดูขัดตาขัดใจยังไงไม่รู้ ไม่ราบลื่น ไม่มีหัวหน้า คนสั่งงานก็คือผม การทำงานมันไม่สมูท ของขาด วิ่งซื้อ ออเดอร์มา บางทีก็ทำไม่ทัน
ผมอยางวางระบบการทำงานให้มันไม่สดุด
บางทีก็สงสารพนักงาน ทำทุกอย่าง เลยอยากจะมีระบบให้การทำงานมันง่ายขึ้น รวดเร็วขึ้น มี ประสิทธิภาพมากขึ้น  ณ ตอนนี้ผมมีพนักงาน ประมาณ20คน ผมจัดการอย่างนี้ครับ

คนที่1 ทำเกี่ยวกับ ตอบลูกค้า แพคขนมส่งลูกค้า จัดการเรื่องบัญชี และงานที่เกี่ยวกับเอกสาร ทั้งหมด อันนี้ 1คนทำ   และบางทีก็มีไปออกงานบ้าง ช่วยผลิตสินค้าบ้าง มันเลยทำให้ดู1คนนี้ทำมันเกือบทุกอย่าง  อันนี้ผมไม่รู้ว่าเรียกแผนกอะไร (คนไทย)

คนขับรถส่งของ มี2คน
งานหลักๆก็คือส่งของ และบางทีก็มาช่วยผลิตด้วยครับ (คนไทย)

หน้าร้าน มี2คน
มีผู้จัดการร้าน1คน(คนไทย)
และพนักงานอีก1คน (ต่างด้าว)
อันนี้ไม่น่าเป็นห่วงครับ ขายหน้าร้านไม่มีปัญหาอะไร

และที่เหลือทั้งหมด เป็นฝ่ายผลิตครับ (ต่างด้าว)
อันนี้น่าเป็นห่วงมากๆครับ ทั้งหมด ไม่มีหัวน่า  คนที่สั่งคือผม บางทีพี่ๆเค้าก็มีออกงานครับ และทำในโรงงาน ออเดอร์มาบางทีก็ทำไม่ทันเพราะออกงานกันหมด อันนี้ผมควรจัดการยังไงครับ ต้องรับงานให้น้อยลง หรือต้องหาคนมาเพิ่ม


เลยอยากจะถามทุกๆท่านว่า ผมควรจ้างแผนกไหนเค้ามาเพิ่ม หรือวางระบบยังไง กับคนเท่านี้เพื่อที่จะให้งานมันราบลื่นครับ
ตอนนี้ที่ผมมองอยู่

1. อยากมีกราฟฟิค 1คน ตอนนี้ผมแจ้งบริษัทที่ทำเกี่ยวกับการโฆษณาออนไลน์ ทำพวกคอนเท้น และเดือนนึงมันแพงมาก เลยคิดว่าจะเอากราฟฟิคเค้ามา

2. บัญชีครับ แต่!! เอามาผมไม่รู้จะให้เค้าทำอะไร ณ ตอนนี้ผมจ้างบริษัทบัญชีทุกเดือนครับ ก็เลยไม่รู้ว่าแผนกนี้ควรจะเอาเข้ามาเพิ่มไหม เอาเข้ามาแล้วจะให้ทำไร ตัวผมเองไม่รู้เรื่องเกี่ยวกับบัญชีครับ

3.คนที่ช่วยตอบลูกค้าครับ เอาแผนกนี้เข้ามาเพิ่มอีกนึงคน บางทีคนที่ทำเค้าหยุด คนนี้ก็จะมาแทนครับ

(ต่างด้าว) ถูกกฎหมาย ทุกคนนะครับ
ตอนนี้จดเป็นบริษัทครับ แต่มันไม่เหมือนบริษัทสักที ทำมา5ปีละ มันก็อยู่อย่างนี้ครับ
ผมเลยอยากจะทำให้มันเป็นรูปเป็นร่าง วางระบบให้มันดีดี งานจะไม่สะดุด พนักงานก็ไม่เหนื่อยมาก ทำงานHappyครับ

เลยอยากจะให้ทุกท่านแนะนำว่าควรจัดการยังไง ให้เป็นแนวทางครับ ขอบคุณทุกท่านมากๆที่อ่านจนจบครับ 🙏🙏🙏🙏🙏🙏
แก้ไขข้อความเมื่อ

แสดงความคิดเห็น
โปรดศึกษาและยอมรับนโยบายข้อมูลส่วนบุคคลก่อนเริ่มใช้งาน อ่านเพิ่มเติมได้ที่นี่