[CR] เผื่อว่าจะ "หิว" กัน - เรียนไกลอยากกินอะไรต้องทำเอง

สำหรับใครอยากพูดคุยได้เลย !
https://www.facebook.com/journaljourneybyme


ฝากกระทู้ก่อนๆของเราด้วยค่ะ : )
[Spoil] คลิกเพื่อดูข้อความที่ซ่อนไว้ไป WAT เล่ากี่รอบก็ยิ้มทุกรอบ : )
http://pantip.com/topic/33292907

ไปแล้วไม่เปลี่ยนใจ ยังไงก็เลิฟ Hokkaido ♡ Part 1 , 2
http://pantip.com/topic/33402737

Seoul & Busan ในวันที่เดี๋ยวหนาวเดี๋ยวร้อนและพกร่ม :}
http://pantip.com/topic/33733897

Singapore ของเราเป็นแบบนี้ : }
http://pantip.com/topic/34135081

ขุนสถาน - น่าน และความสุข :')
http://pantip.com/topic/34261744

ปิ้งย่างซัมยอบซัล ไม่ต้องไปถึงเกาหลีก็ฟินได้ : ) {Mapogalbi สาขาพระโขนง }
http://pantip.com/topic/34298111

4 ชั่วโมงบนถนนนิมมาน เรากินอะไรไปบ้าง : )
http://pantip.com/topic/34467843

Serene Phla โรงแรมเปิดใหม่ จะไม่ไปหรอออ : )
https://pantip.com/topic/34510078

German - Austria - Czech : ยุโรปของเธอ เขา และฉัน มันก็จะหนาวหน่อยๆ
https://pantip.com/topic/36546859



อยู่ที่ไหน ก็คิดถึงอาหารไทยอยู่ดีนั่นแหละ?

เรียนอยู่ไกล อยากกินอะไรก็ต้องทำเอง? เอาจริงๆมันก็ไม่เสมอไปนะ
ไม่ถึงขนาดกับว่าหากินไม่ได้ ร้านอาหารเอเชีย อาหารไทยเต็มไปหมด

โดยเฉพาะเมืองที่เราอยู่ แต่อย่างว่าแหละ ก็ค่าครองชีพมันแพงกว่าบ้านเราเยอะ
ทำเองก็ประหยัดกว่าอยู่ดี วันนี้เราจะมาแนะนำเมนูเอาไว้เป็นไอเดียกัน
เผื่อว่าใครอยู่ไกลบ้าน แล้วอยากลองทำ เอาจริงๆแค่เริ่มก็ชนะ (กินได้ ไม่ได้อีกเรื่องนึง)

ถ้าอยากกินจริงๆทำยังไงได้บ้าง เวลาอยู่ต่างประเทศ?

1.ง่ายสุด คือไปซื้อกินที่ร้านเลย อันนี้ก็บ่อยถ้ามันเกินที่เราจะทำไหวและอยากกินจริงๆ
ถึงจะราคาสูง แต่บางทีด้วยความเป็นคนไทยด้วยกัน พี่ๆที่ร้านไทยก็จะแถมให้เยอะจนแน่น

2.ทำงานสิ พาร์ททามไปเลยรออะไร ได้เงินแถมได้อาหารกลับมากกินฟินๆอีก
ทั้งแถมทั้งเลี้ยง กินดีอยู่ดีมากๆ ต้องขอบคุณที่พี่ๆน่ารักและใจดีมากๆ

3.ทำเองสิ ไม่ยาก! เอาจริงๆถ้าอยากกิน ก็รวมกลุ่มกับเพื่อน มาทำอาหารกินกันเลย
ได้กินเต็มอิ่ม แถมราคาประหยัด คุ้มเว่อรรร์ ยิ่งตอนนี้ how to เต็มไปหมด

บางอย่างก็ทำได้ไม่ยากอย่างที่คิดเลย ต้องขอบคุณข้อมูลจากเว็บต่างๆ ช่วยให้ง่ายขึ้นเยอะมาก
ลองหาวิธีทำแบบง่ายๆ ลองผิด ลองถูกไป แต่เอาจริงก็อร่อยทุกมื้ออะ (ชมตัวเองไปอีกกกกกก)

บางอย่างก็พอทำเป็น บางอย่างก็ดูจากเว็บเอาเลย หาวิธีที่ง่ายที่สุด และหาวัตถุดิบที่พอทดแทนได้
ไม่มีแพลนว่าจะทำอะไร อยู่ที่ว่าอยากกินอะไรก็วิ่งไปซื้อเลย โชคดีเมืองที่เราอยู่มีซุปเปอร์มาเกตไทย
จีน ฝรั่งครบ อย่าง Sainsbury, Waitrose, Tesco, Lidl, M&S ทุกที่ในระยะที่เดินไปได้ ก็สบายมาก ชิลมากกก





โฮสหลักๆจะมี 2 แบบ คือพักอาศัยและเตรียมอาหารให้เรา หรือว่าเฉพาะที่พักอย่างเดียว แต่เราเลือกอย่างหลัง
ช่วงแรกๆที่เราอยู่กับโฮส เราเลือกแบบที่เราสามารถทำอาหารได้ เพราะรู้ว่าตัวเองไม่ค่อยชอบอาหารฝรั่งเท่าไหร่

ตอนนั้นโฮสใจดีมาก พอรู้ว่าเราชอบกินข้าว ก็ให้ยืมหม้อข้าวด้วย ถือว่าโชคดีมากที่ไม่ต้องมานั่งใช้ไมโครเวฟ
มันได้น้อยอะ แถมสุกบ้างไม่สุกบ้าง ก็ไม่ค่อยจาอิ่ม อย่างที่บอกว่าชอบกินข้าวมาก ก็จะหุงติดไว้ตลอด
แต่ด้วยความเกรงใจก็จะหุงไว้เยอะๆ แล้วก็ฟรีทใส่กล่องเก็บไว้เลย ไม่อยากยืมใช้บ่อยๆ

มื้อแรกๆก็จะคิดถึงกระเพรา เมนูเบสิกไปก่อน พุ่งไปซื้อกระเพราปลอมและกระเทียมให้ไว
ซอสกระเพราไม่โออย่างแรง แนะนำว่าซื้อแบบสดเถอะ

ช่วงอยู่กับโฮสนี่ก็จะทำแค่เฉพาะตอนเค้าไม่อยู่บ้าน เพราะเกรงใจเค้า ก็อาหารไทยเรามันเน้นพริกกระเทียม
ผัดทีนี่กลิ่นฟุ้งไปทั้งบ้าน กลิ่นติดนานมากกก เราเลยเลือกจะทำเฉพาะช่วงเย็นหลังเลิกเรียนตอนที่โฮสยังไม่กลับ
หรือเสาร์อาทิตย์ไหนที่โฮสไม่อยู่บ้าน

ช่วงนั้นรู้สึกผอมลงเลย เพราะเช้าก็กินอะไรง่ายๆเช่น โยเกิร์ต ครัวซองต์ เฮลตี้มากๆช่วงนั้น ช่วงกลางวันเราก็
ทำอาหารกล่องไปกินเองด้วยนะ เพราะว่ามันประหยัดดี แถมอาหารที่มหาลัยไม่อร่อยอะ

รู้สึกเปลืองเงินถ้าซื้อแล้วไม่กินอยู่ดี เอาไปเองดีกว่า ไข่เจียวง่ายๆก็ยังดี ช่วงที่อยู่บ้านโฮส
โลโบ น้ำพริก ผงปรุงรสต่างๆ ช่วยได้มาก เดี๋ยวตอนหลังจะมาสรุปให้ฟังว่า อันไหนเวิร์คไม่เวิร์ค

คอนเฟิร์มว่า ถ้าชอบเผ็ดๆขนกระปุกน้ำพริกมากก็โออยู่ ถ้าขี้เกียจก็แนะนำอาหารแช่แข็ง
ซื้อติดตู้ไว้เวลาฉุกเฉิน ขี้เกียจเกินเบอร์จะทำอะไร



อยู่บ้านโฮสก็จะทำเมนูซ้ำๆ อยู่ตัวคนเดียวก็เซฟๆ กระเพรา หมูกระเทียม ที่พีคๆก็คือชอบกินต้ม
เกี๋ยมฉ๋ายกระดูกหมูที่ย่าทำมาก อยากกินก็เลยไปซื้อซี่โครงมาต้มใส่ผักกาดดอง
ตักร้อนๆราดกระเทียมเจียวกินกับข้าว ฟินมากๆๆๆ

หอมฉุย ด้วยผัดกาดดองราคาเกือบ 3 ปอนด์ แต่กินไปได้อีกหลายมื้อ คุ้มม

จริงๆอาหารฝรั่งก็พอกินบ้างนะ เวลากินข้างนอก แต่น้อยมากๆ ก็มันไม่ค่อยชอบ
แบบ Fish cake, Fish & Ship, Baked Bean งี้ คือเลี่ยนมากสำหรับเรา ฮ่าๆ

ช่วงอยู่บ้านโฮสนี่ก็เก็บตัวอีกต่างหาก ไม่ไปสังสรรค์ ก็จะมีเพื่อนอยู่ไม่กี่คน เลิกเรียนก็กลับบ้าน
กินอาหารง่ายๆ เวฟบ้างทำเองบ้าง อยู่ไปได้จนครบสัญญาก็ถึงเวลาย้ายออก เอาจริงๆคือตอนแรก

เราไม่อยากย้ายแล้วอะ ไม่อยากจะหาที่ใหม่ แล้วเราก็ไม่คุ้นเคยไม่รู้ว่าจะหาที่พักยังไง
แต่โฮสก็มีความจำเป็นของเค้าที่ให้เราอยู่ต่อไม่ได้หลังหมดสัญญา ก็โอเคถึงเวลาร่ำลา

เริ่มคิดถึงซีฟู้ดสดๆ เจอร้านในตลาดเล็กก็จัดเลย คิดถึงมาก ปกติจะมีแต่ตัวกุ้งจิ๋วๆตามซุปเปอร์
น้ำจิ้มซีฟู้ด บอกเลยยี่ห้อไหนก็ไม่อร่อยสำหรับเรา ทำเองก็ไม่รอด แต่โชคดีมีเพื่อนทำเก่ง
อร่อยมาก พูดแล้วก็คิดถึงเวลานางทำ ต้องนางคนเดียวเท่านั้น ขนาดไปร้านยังแอบพกขวดไปเลย


ช่วงหาที่พักก็เครียดนะ ด้วยเวลาจำกัด ต้องหาทุกแอพที่ไว้ใช้หาบ้าน แถมต้องไปดูไปคุยกับเอเจนซี
โทรไปทุกทีที่โอเค ต้องตัดสินใจวางมัดจำด่วนไม่งั้นโดนแย่ง แต่สุดท้ายก็หาห้องเช่าได้

แชร์กันกับเพื่อนที่มาเรียนพร้อมเรา เดี๋ยวตอนหน้าเราจะมาเล่าเกี่ยวกับการเช่าบ้าน,เอเจนซี
และแอพต่างๆที่ใช้หาที่พัก

ด้วยบังเอิญกับช่วงนั้นเริ่มมีเพื่อนเยอะขึ้น รู้จักไปสังสรรค์ เลยเป็นจุดเปลี่ยนให้ได้เริ่มทำอาหารบ่อยขึ้น
คราวนี้สนุกเลยทำทีก็รวมกันกลุ่มใหญ่ อยากกินอะไรก็ทำกินกัน ยิ่งมีห้องเป็นของตัวเองก็เต็มที่ไปเลยยยยย

ข้าวมันไก่ 1st time ภูมิใจมากพูดเลย อวดไปอีกนาน (วัตถุดิบซื้อได้ง่ายๆในซุปเปอร์)
เอาจริงๆไม่เคยมีความคิดจะทำมาก่อน แต่อยากกินมาก และหากินไม่ได้
เอาเถอะทำก็ทำ ไหนๆก็พกน้ำจิ้มข้าวมันไก่ ข้ามน้ำข้ามทะเลมาด้วย

ปรากฏว่าหาสูตรดู ไม่ยากมากแหะ ลองดูสักตั้ง ดีที่บ้านเพื่อนโฮสเค้ามีหม้อถุงข้าวใหญ่
ก็เลยไปทำกันและแบ่งให้โฮสเพื่อนชิม ใครอยากทำลองหาสูตรในเว้บ แบบง่ายๆก็มีนะ
ทำอยู่ 2-3 ชั่วโมงก็หน้าตาประมาณนี้


ก๋วยเตี๋ยวน้ำใส จืดอะไรเบอร์นี้ กว่าจะลวกเส้นหมี่ ก็อืดไปประมาณนึง
ถูไถใส่เครื่องเข้าไป ก็โอเคอยู่นะ (ขอเพิ่มผงมาม่าด่วน)






หลังจากย้ายบ้าน มาดูกันว่าช่วงเวลานั้นทำอะไรกันบ้าง ขอบอกว่าแต่ละอย่างไม่ได้มาเล่นๆนาจา
เราเน้นเฉพาะอาหารไทยๆเป็นหลัก เพราะทำบ่อยสุดเลย จัดเต็มมมม แต่จริงๆก็ทำกันหลากหลาย
ง่ายบ้างยากบ้างแล้วแต่วัน ก็ผลัดกันทำหลายคน หลักๆก็จะเป็นเรากับเพื่อนอีกคน

ก๋วยเตี๋ยวน้ำตก จัดเต็มเครื่องมากกก
ส่วนใหญ่เราจะซื้อจากร้านไทย มีครบหมด พวกลูกชิ้น เส้นต่างๆ
ผงปรุงน้ำตกของ Gosto เลย ง่ายมากต้มน้ำ เทผงใส่ก็โอเคได้อยู่นะ


อยากกินปลานึ่งแต่ที่ร้านนี้ตัวละ 15-20 ปอนด์ ทำเองก็ได้ ซื้อร้านจีนเลย 3 ตัว 10 ปอนด์
ฝรั่งเค้าไม่ค่อยชอบกินปลาเป็นตัวมันก็เลยจะถูกกว่า แต่สำหรับพวกเรา
เป็นตัวยังไงก็ฟินกว่า!


สลับมาฝรั่งญี่ปุ่นกันสักหน่อย โอโนโคมิยากิ กับ ซูชิก็เคยทำนะ ไม่ได้มากเล่นๆ
เครื่องทุกอย่างหาซื้อได้ไม่อยากเช่นเคย


ผสมปนเปกันไป ที่เห็นแผ่นๆ นั่นคือ SPAM แบรนด์ที่ทำผลิตภัณฑ์แฮมหรือคล้ายๆ
แต่อร่อยและไม่แพง กินแค่นี้อันเดียวก็อิ่มได้


หมูปิ้งก็มานะ นั่งหมักกะทิผสมกันเอง เสียบไม้กันเอง ไม่ค่อยเหมือนเท่าไหร่ แต่ก็หายคิดถึง

และเมนูที่ทำบ่อยสุดๆ ก็น่าจะสุกี้ แนะนำอย่างมาก ควรพกน้ำจิ้มสุกี้พันท้ายมา สำหรับเริ่มต้น
กินกับอะไรก็อร่อยทุกอย่าง 55555 ที่ทำบ่อยเพราะง่าย ต้มน้ำใส่ๆผัก เส้น เนื้อ กินได้เลย

ช่วงเจ๊โอววว กำลังฮิต ทางนี้ก็อยากเรียงให้สวยบ้างอะไรบ้าง


บ่อยแบบช่วงที่ต้องส่งงานรัวๆ คือกินมันทุกวัน ง่ายและประหยัดมากเว่อรร์

อันนี้ยกให้ รสดีน้ำซุปปรุงรส ซองสีเหลือง อร่อยลืม

เมนูง่ายๆกันบ้าง มีแต่ไข่ แฮม แสปม ก็ย่อมได้ ส่วนข้าวผัดสัปปะรดก็ทำงานแลกมาจ่ะ

ยำวุ้นเส้นก็เมนูสุดแสนจะง่าย อันนี้แนะนำเอารสดีน้ำยำไป อันเดียว อร่อยแค่เติมเครื่อง
แต่ถ้าลาบ ต้องโลโบนาจา พกไปหลายๆซอง เริ่ดจริงอะไรจริง

ส่วนพะโล้ ลองมาหลายอันมาก ส่วนใหญ่จะใสๆจืด (เราคงใส่น้ำเยอะไปด้วย)
อันนี้ขอยกให้รสดีเริ่ดสุด รสชาติหวานหอม น้ำเข้มข้น เมนูง่ายอีกแล้ว หมักไก่ ต้มไข่ ต้มน้ำ
และต้มต่อไฟอ่อนไปจนเปื่อย