เห็นชื่อตอนแรกคือลั่นมาก อ่านดีๆก็ลั่นไปอีก พอสักพักค่อยเข้าใจ ออ........................... Bi-Co-Moi แซนด์วิชไส้บิ๊โก่:) (ชื่อแปลกจัง…) เอาดีๆชื่อนี้มีที่มา เรียกกันแบบไทยๆ ข้าวเหนียวเปียกดำ

ถ้าท่านใด อ่านกระทู้กัมบอลบ่อยๆ จะรู้ว่ากัมบอลชอบกินขนมไทยมากๆ กินตั้งแต่ร้านเล็กๆ บ้านๆ ยันร้านหรู แต่จะไม่กิน ขนมไทยพวกทองทุกชนิด ยกเว้นเม็ดขนุนเผือก หรือเม็ดขนนแบบเดิม อันนี้ชอบมากๆ แต่มีขนมไทยหลาย

"เสน่ห์อิ่วก้วย"เช้านี้อยาก.ก.กินอิ่วก้วยมาก สงสัยต้องทำซะแล้ว หรือไม่ก็จะวานให้ลูกศิษย์ทำให้กิน ซื้อเค้ามันไม่ได้ดั่งใจมีใครหลงใหลเสน่ห์ในอาหารจีนโบราณๆ เหมือนแม่นันมั้ยคะ ยิ่งอายุมากขึ้นก็

ตอนนี้ก็เริ่มจะกลับไปวิ่งที่สวนลุมฯอีกครั้งหลังจากไม่ได้ไปนานมากเหมือนกัน ก็แวะไปอุดหนุนขนมกุยฉ่ายเจ้าเก่าเจ้าประจำ ตอนนี้ช่วงเจ ก็ขายเป็นขนมกุยฉ่ายเจ วันนี้มีไส้กระหล่ำปลี มันแกว หน่อไม้ ส่วนไส้ข้าว

สงสัยครับ พวกกุยช่ายไส้ผัก ไส้เผือก ไส้หน่อไม้ ... ไส้อื่นๆแล้วแต่จะใส่ ทำไมถึงเรียกของกินชนิดนี้ว่ากุยช่าย ทั้งๆที่ กุยช่ายมันคือชื่อของผักที่ใช้เป็นไส้ อย่าง แป้งห่อใบกุยช่าย เรียกกุยช่ายไส้ผัก พอ

"ปากต่อปาก รุ่นสู่รุ่น" ของอร่อยจริงต้องเป็นเช่นนั้น ใครบอกยังไม่ต้องเชื่อ พิสูจน์ด้วยตัวเราเอง ขนมกุ่ยช่ายที่กินดีและอร่อย ไส้ต้องนิ่มเคี้ยวแล้วไม่กากใย อร่อยได้ไม่ต้องใส่น้ำจิ้ม แต่น้ำจิ้ม

รุ่นน้องกลับบ้านที่ปักษ์ใต้ มีขนมมาฝากทุกคนที่ทำงานคนละห่อค่ะขนมลาไส้กล้วยกวนหน้าตาคล้าย Egg Roll ของจีนเลยมีความเก๋ไก๋ ตรงกลางเป็นกล้วยกวนหนึบ ๆ ปกติที่เคยกินจะเป็นแบบแพยาว ๆ เนื้อเหนียว ๆ หนึบ ๆต้อง

สี่นี้โป๊ยโจ่ยะ (时年八节) 8 เทศกาลสำคัญในหนึ่งปี และขนมแบบฉบับแต้จิ๋ว เหมือนเพิ่งจะ “ปักจ่าง” ห่อบ๊ะจ่างไปไม่นานนี้เอง ในตู้เย็นแม่นันยังเหลืออีกสี่ห้าลูก (ทยอยอุ่นกินเวลาขี้เกียจทำกับข้าว) น

          “ตลาดพลู” เป็นชุมชนเก่าแก่ที่ตั้งอยู่ริมคลองบางกอกใหญ่หรืออดีตแม่น้ำเจ้าพระยา แน่นอนว่าแต่ก่อนนี้บริเวณนี้เป็นป่ารกจนกระทั่งมีคนอพยพเข้ามา โดยมีทั้งชาวจี

กระหล่ำปลีผัดน้ำปลา หรือ กระหล่ำปลีทอดน้ำปลา เรียกแบบไหน ก็คือเมนูเดียวกัน แต่ก่อนไปนั่งกินอาหารไม่ว่าร้านไหนๆ ถ้ามีเมนูนี้ จขกท ต้องสั่งทุกร้าน แล้วก็จะได้ความแตกต่างเล็กๆ น้อยๆ ของแต่ละร้านมาเปรียบเ