พาสต้าผัดหมูสับและมะเขือเทศเชอรี่

https://youtu.be/sY-wtJUbJCs

https://youtu.be/A8Q9XmX3EMI

https://youtu.be/KD5yTY8VHdI

ลาบแป้ใส่มะแขว่น คือลาบสไตล์พื้นเมืองภาคเหนือที่โดดเด่นด้วยกลิ่นหอมซ่าของ มะแขว่น (เครื่องเทศคล้ายพริกไทยให้ความรู้สึกซ่าที่ลิ้น) ทำให้ลาบมีรสชาติเผ็ดร้อนและหอมเป็นเอกลักษณ์เฉพาะตัว มักใช้หมูสับคั่วแห

มื้อค่ำเรียบง่าย คะน้าหมูกรอบ ชิ้นโต ๆ แฟนอยากกินผัก เลยสั่งมาชิม หมูกรอบฟูๆ ชิ้นโตมาก ก็จัดการคนเดียวเลยครับ ผักกรอบดีไม่เหนียวเลยครับ ร้านนี้รสชาติกำลังพอดี ไม่จัดจ้านเกินไปครับ แกงส้มชะอมไ

มีความอยากกินของรสจัดๆ ยำนี่แหละ ทำง่ายๆ แปปเดียว ได้หม่ำค่ะ #ยำเห็ออรินจิ วัตถุดิบ 1.เห็ดออรินจิฝานบาง 3 ดอก 2.กุ้งแห้งอย่างดี แช่น้ำทิ้งไว้จนนิ่ม 3.หมูสับ 3 -4 ช้อนโต๊ะ 5.ขึ้นฉ่าย 6.ต้นหอม 7.

.. วันนี้วัตถุดิบที่ใช้ดูมีเยอะหลายอย่างนะคะแต่จริงๆแล้ว ด้วยความที่เป็นคนที่ทำกับข้าวเป็นประจำทุกวัน เกือบทั้งหมดจึงมีติดครัวติดตู้เย็นอยู่แล้วค่ะ  ที่ซื้อเพิ่มมาเพื่อทำเมนูนี้ในครั้ง

สะตอฝักใหญ่จากตรัง เพื่อนพี่ผมส่งมาให้กล่องโต แต่พอแกะแล้วแช่ตู้เย็น เม็ดมันเหมือนจะหดลง แต่อร่อยมากนะ น่าทำผัดสามเหม็น แต่เหม็นเดียวก็กินหมดแล้วล่ะ

สวัสดีค่ะเพื่อนสมาชิกห้องก้นครัวและชาวพันทิปทุกๆท่าน เมนูวันหยุด จขกท คนเก่าเจ้าประจำ กับอาหารไทยในต่างแดน กลับมาพบกันอีกเช่นเคยนะคะ เมนูวันหยุด อาหารเที่ยงวันนี้ อยากกินอะไรแบบแซ่บๆ ให้สดชื่นซักหน่อ