ซื้อหอยดองมา เค็มมาก ลดเค็มลงอย่างไรดีครับ

เมื่อพูดถึง “อาหารไทย” หลายคนคงนึกถึงกลิ่นหอมของเครื่องแกง เสียงกระทะที่ดังฉ่า และรสชาติที่กลมกล่อมระหว่าง เผ็ด เปรี้ยว หวาน เค็ม อย่างลงตัว แต่สิ่งที่ทำให้อาหารไทยเป็นที่รักของผู้คนทั่วโล

แกงส้มใต้ มะละกอ-ปลาช่อน🐟 กับไข่เจียวกระเจียบเขียว& ไข่เจียวชะอม🥚🐣🍳🌿✌️🤤😋😃😄😁🥣มะละกอ กินเป็นผลไม้ก็อร่อย ช่วงนี้ฝนดี มะละกอออกเยอะเลยครับ ได้กินทั้งผลสุกและผลดิบ ทำส้มตำ และก็เลยนึกถึงเมนู แกงส

อยาก​กิน​หอย​ทอด​มาก​กกกกกกก​ แต่​แถว​บ้าน​ไม่มี​ขาย​เลย​ สุดท้าย​ก็​ต้อง​ลงมือ​ทำเอง​ ก่อน​อื่น​เลย​ต้อง​หา​สูตร​มา​จาก​อาจารย์​กรู​(เกิล​)​ ได้​มา​หลาย​สูตร​ เลย​เอา​ทุก​สูตร​มา​ผสม​ดัดแปลง​รวม​กัน​

วุ้นเส้นหม้อไฟไห่ตี้เหลา รสซุปมะเขือเทศและผักดอง ฝนตก ไปไหนไม่ได้ กินของง่่าย ๆ เอาแล้วกันนะ มื้อเย็นค่อยว่ากันอีกที กล่องใหญ่เหมือนกันนะ รุ่นนี้ ใช้เวลา 15 นาทีเองหรือ... รุ่นก่อนเกือบครึ่งชั่วโมง

“ยำ” ถือเป็นเมนูขายดีที่คนชอบกิน และกินยังไงก็ไม่เบื่อ ด้วยความหลากหลายของวัตถุดิบต่าง ๆ ที่นำมาทำเป็นยำได้หมด และรสชาติเปรี้ยวแซ่บโดนใจ โดยหลัก ๆ แล้วน้ำยำจะมี 3 แบบที่เป็นสูตรพื้นฐาน แค่

ปีนี้เชอร์รี่ของปู่กับย่าดกมากถึงมากที่สุด กินผลสดเบื่อแล้วก็เลยลองเอามาแช่อิ่มดูค่ะ เก็บมาสี่กระป๋อง แบ่งกันบ้านละสอง เริ่มจากล้างทำความสะอาดก่อน และเอาใส่ตะกร้าให้สะเด็ดน้ำ จัดใส่ขวดให้เต

แวะไปขี่จักรยานแถวบางขุนเทียนเจอชาวบ้านกำลังหาหอยแครงเลยแวะเข้าไปขอแบ่งซื้อเขา ได้แบบสดๆขึ้นจากโคลนมาเลย กลับเอามาลวกจิ้มน้ำจิ้มซีฟู้ดแล้วยังเหลืออีก เลยเอามาแกงกะทิซะเลย มาเตรียมวัตถุดิบกันครับ ห

เมนู: ปลานิลนึ่งสมุนไพรใส่ขึ้นฉ่าย ปลานิลสดๆ นึ่งกับขิง ตะไคร้ มะนาว และสมุนไพรไทย หอมขึ้นฉ่าย รสชาตินุ่มละมุน น้ำราดเปรี้ยวนิด เค็มหน่อย เผ็ดเบาๆ กินกับข้าวสวยหรือกินเปล่าๆ ก็อร่อยคลีนแบบสุขภาพดี! -

วันนี้มาทานอาหารที่ ภัตตาคารศิรินทร์ อาหารอร่อย คุณภาพดี บริการสุภาพ รวดเร็ว ประทับใจมาก อยู่ถนนพระราม 4 ฝั่งตรงข้ามอาคาร The PARQ เข้าซอย ธนาคารกสิกร ประมาณ 100 เมตร มีที่จอดรถหน้าร้าน 3-4 คัน ได้ลอ