อยากทราบวิธีทำน้ำปรุงก๋วยเตี๋ยวเรือ

สวัสดีค่ะ อยากถามท่านผู้รู้หน่อยคะ ตอนนี้หนูอยากขายก๋วยเตี๋ยวเรือคะ อยากถามผู้รู้ค่ะว่า วิธีทำน้ำปรุงที่ใส่ชามต่อชามนะค่ะทำยังไง ไม่ไช่น้ำซุบหม้อใหญ่นะค่ะ เท่าที่ทราบนะคะ เป็นน้ำส้มสายชูคะ แต่ไม่รู้มีอะไรผสมในนั้นบ้างอะค่ะ ขอบพระคุณร่วงหน้าค่ะ