เคาน์เตอร์กาแฟ

ขอความรู้ค่ะ
กำลังสนใจทำเคาน์เตอร์กาแฟ ในร้านใหม่ (เคาน์เตอร์ตามภาพ) อยากทราบว่า ถ้าเราใช้กระเบื้องปู แต่ไม่ต้องใช้ปูน สามารถทำได้มั้ยคะ
ถ้าโครงเป็นเหล็ก แล้วจะแปะแผ่นกระเบื้องยังไง