กะเพรา แท้ หรือ ปลอม

มีข้อถกเถียงกันบ่อยครั้ง เรื่องความจรีงความปลอมของผัดกะเพรา คนที่ชอบทานแต่เนื้อสัตว์ ก็คงไม่อยากเห็นผักใดๆในจาน หรือบางคนที่ชอบผัก ดูดีมีสีสันน่าทาน ก็ผัดผักใส่ด้วย ..... การดัดแปลงอาหารก็ขึ้นอยู่กับทางร้าน ที่กล้าเสี่ยงจะดัดแปลงสูตรแล้วขายได้หรือไม่ ผมว่า ถ้าทางร้านใส่ผักใดๆเสริม เพราะคิดว่าน่าจะอร่อย ถือว่าเป็นการตัดสินใจของทางร้านเอง แต่ถ้าที่ใส่ผักเพราะมีเจรตนาเพื่อจะประหยัดต้นทุน อันนั้นผมว่าทางร้านผิดด้วยความคิด
ส่วนตัวเราเองก็แค่ตัดสินใจว่า จะยอมจ่ายให้กับร้านไหน หรือตอนสั่งก็บอกเค้าเลยว่า ไม่ใส่ผัก หากใส่มาก็ไม่ต้องจ่ายเงิน