อยากเปิดร้านอาหารเล็กๆเป็นของตัวเองแต่ไม่เคนเปิดร้านมาก่อนต้องเริ่มยังไงครับ

อยากเปิดร้านเล็ดๆเป็นของตัวเองแต่ไม่เคยมีความรู้ทางด้านนี้เลยอยากรบกวนขอความรู้หน่อยครับ  
     ถ้าหากเราตั้งโต๊ะบนทางเท้านอกจากค่าเทศกิจค่าติดป้ายแลเวยังมีค่าไรอีกมั้ย  
     หากเป็นร้านเปิดใหม่ประมาณกี่เดือนถึงจะอยู่ตัวไม่ขาดทุน
                                                   ( ขอบคูณครับ)