เนยที่ ทำมาจากน้ำมันเนย 10% + น้ำมันปาล์ม 70% ถือว่ามีไขมันทรานส์ไหม?

นมผงเลี้ยงทารก ทำไมใช้นมพร่องมันเนย แล้วผสมน้ำมันพืชแทน แต่น้ำมันปาล์มขัดขวางการดูดซึมแคลเซียม เป็นอันตรายต่อทารก ผู้ผลิตและผู้อนุญาตให้ขาย แทนที่จะใช้น้ำมันอื่นที่ไม่ก่อปัญหา เป็นพวกที่ขาดสามัณสำนึกห

ประเทศไทย มีกฏหมายห้ามใช้ ไขมันทรานส์ ซึ่งก็ไม่เห็นใครใช้ ถ้าดูที่สลากสินค้า จะเขียนว่า ไขมันทรานส์ 0% แต่พอมาเป็นสินค้านำเข้า เช่น คุกกี้จากอินโดนีเซีย บริษัทผู้นำเข้าจะเพิ่มสลากภาษาไทย เขียนว่า มีน้

ไม่ให้ใช้ไขมันพวกมาการีน ไขมันทรานเลยอยากทราบว่าเราจะเปลี่ยนมันยังไงให้เข้ากับสภาพอากาศร้อนบ้านเรา และราคาที่ต้องไม่แพงจับต้องได้ เราทำโฮมเมดขายที่บ้าน 20-25บาทไม่เกินนี้ แพงกว่านี้ขายไม่ได้ คำถามคือ

ทั้งสองมี แป้งสาลี ไข่ น้ำตาล เนย/น้ำมัน แล้วทำไมผลลัพธ์มันต่างกันกัน

อกไก่ 550 กรัม ถอดกับน้ำมันปาล์ม 3 ช้อนโต๊ะ มีกี่แคลครับ โปรตีนเท่าไร ไขมันเท่าไรครับ ขอบพระคุณทุกท่านครับ ข้อมูลข้างขวดน้ำมันปาล์ม ต่อ1ช้อนโต๊ะ 130 แคล ไขมันทั้งหมด 14กรัม