ผงชูรสทำมาจากมันสำปะหลังจริงหรือเปล่าคะ??

ภาพลักษณ์เป็นสารเคมีอันตราย ผู้ปกครองจะห้ามลูกหลานกินผงชูรส พ่อแม่จะวิตกกังวลไม่รู้ว่าอาหารที่ลูกกินจะมีผงชูรสหรือไม่ กลัวจะลิ้นชากลัวจะผมร่วงกลัวเป็นโรคโตกลัวไม่ดีต่อสุขภาพ ซึ่งไม่เป็นความจริง ไม่แน่

ตามหัวกท.เลยค่ะ เห็นพูดๆกัน เวลาซื้ออาหารกินนอกบ้าน ว่าแม่ค้าใส่ผงชูรสเยอะ ใส่เครื่องปรุงนั่นนี่เยอะ โซเดียมสูง อันตรายต่อสุขภาพนั่นนี่ จขกท. เลยสงสัยว่า พอทำเอง คนที่เขาทำอาหารกินเอง เขาจะใส่ผงชูรส

เห็นหลายกระทู้บอก ผงปรุงรสที่ไม่ใส่ผงชูรส มันก็ยังมีสารตัวอื่นที่อันตรายอยู่ งั้นมีอะไรที่ สำเร็จรูป มาทำ ซุป ได้แบบที่ ไม่อันตราย เลยมีมั้ยครับ ถ้าเป็นไปได้ขอ ภาพปลากรอบ ด้วยนะครับ ขอบคุณครับสำหรั

ผมสงสัยว่าอาหารญี่ปุ่นของชาวญี่ปุ่นใช้ผงชูรสกันมากแค่ไหน คนนอกอย่างผมรู้สึกว่าถ้ามองผิวเผินแล้วสองอย่างนี้ดูไม่เข้ากันเลย อาหารญี่ปุ่นในสายตาผมมีภาพลักษณ์เป็นอาหารคลีนปรุงแต่งน้อยเน้นคุณภาพวัตถุดิบ ขณ

พอดีแม่ผมทำกับข้าวอยู่ในครัว เป็นจังหวะที่กำลังจะใส่ผงชูรส ผมเลยถามแม่ว่าถ้าไม่ใส่มันจะเป็นไรมั้ย แม่ผมบอกว่าใส่สิกับข้าวที่ทำรสชาติดีขึ้น ผมก็ถามว่าแม่ไม่กลัวหรอเห็นว่ากินเยอะมันไม่ดี แม่สวนผมมาเลยคร

คนบางส่วนไม่กินผงชูรสเลยเพราะข้อเสียของมันแต่เราสงสัยว่ารสดีนี่มีข้อเสียเหมือนผงชูรสมั้ยคะเพราะมันก็ช่วยเรื่องรสชาติเหมือนกัน

ถามคนทำอาหารนะคะ ตามหัวข้อกระทู้เลย สำหรับเรา ข้าวผัด ผงชูรส/ผงปรุงรส จำเป็นมาก เจียวไข่ เราก็ใส่ซอสหอยนางรม/ซอสเห็ดหอม ซอสฝาเขียว ฯลฯ ซึ่งมีMSGในตัว แต่ไม่ได้เพิ่มผงชูรสขาว เพื่อนๆ ล่ะ?