ราชาติอาหารไทยแท้ต้องเป็นแบบไหน

อาหารไทยต้องเป็นแบบไหน รสชาติอย่างไง เถียงกันหน้าดำหน้าแดง หลัง รมว.กระทรวงพาณิชย์ บอกจะให้ตราสัญญาลักษณ์การันตีร้านอาหาร ที่ทำอาหารไทยแท้ๆ เพื่อให้นักท่องเที่ยวต่างชาติรู้ว่าอาหารไทยต้องอย่างนี้ แตกต่างจากที่พวกนักลงทุนต่างชาติ ไปเปิดร้านอาหารไทย แล้วทำรสชาติเพี้ยนไป ...ส่วนตัวคิดว่าน่าจะเป็นแนวทางที่ถูกต้องนะ ที่จะทำให้ต่างชาติเข้าใจว่าอาหารไทยเป็นแบบไหน แต่ขอถามหน่อยนะแล้วอาหารไทยจริงๆ ต้องมีคุณสมบัติแบบไหน อะ  แล้วใครจะเป็นคนกำหนดว่าแบบนี้ไทย แบบนี้ไม่ใช่ ...

ต้นต่อของเรื่องที่อยากจะคุยแลกเปลี่ยนด้วยจ๊ะ  จริงๆ ตอนนี้อาหารไทยก็ดังไปทั่วโลกแล้วนะ แต่พอดังมากๆ ก็เริ่มมีคนอยากรู้จักต้นตำรับรสชาติของอาหารไทยแท้เข้าแล้วล่ะสิ !



https://www.facebook.com/Sontirat.S/