ถามเรื่องชีสสำหรับทำขนมค่ะ

ลองทำเค้กครีมชีสแบบแช่ตู้เย็น หาสูตรในยูทูปแต่ส่วนผสมกะเอง ส่วนผสม - ครีมชีส 500g - โยเกิร์ต 1 ถ้วย - เจลาติน 4 แผ่น - อะโวคาโด 3 ลูก ทำแล้ว ไม่เซตตัว ตัวอะโวคาโดครีมชีสเป็นเหมือนครีมอยู่เลย แต่เราแช่

พอดีอยากจะทำโอรีโอ้ชีสพายขาย แต่ส่วนตัวเคยใช้ philadelphia แต่ทำทานเอง ทีนี่พอจะทำขายก็เลย ดู philadelphia/anchor/caroline เลยอยากรู้ว่ายี่ห้อไหนอร่อยกว่ากันคะ

เท่าที่เราหาข้อมูลอ่านมา ถ้าเป็นเค้กปกติ เนื้อเค้ก 1 ปอนด์จะหนักประมาณ 400 กรัม ที่เหลือเป็นครีม แต่ถ้าเป็นเนื้อเค้กที่ไม่มีครีม อย่างชีสเค้กหน้าไหม้เวลาอบเสร็จน้ำหนักจะต้องมีประมาณกี่กรัมคะ