คำตอบที่ได้รับเลือกจากเจ้าของกระทู้
ความคิดเห็นที่ 2
ความเป็นพิษของ Apple นั้นเกิดจากเมล็ดของมันครับ
ในเมล็ดของ Apple นั้น หากถูกเคี้ยวกลืนเข้าไป สาร Amygdalin ในเมล็ดมันก็จะถูกเอนไซม์ของเรา
ทำการสลาย (Degradation) ด้วยหลายกระบวนการทางเคมีออกมาเป็นสารหลายตัว .... และ 1 ในนั้น คือ
Hydrogen cyanide ซึ่งเป็นพิษร้ายแรงกับคนครับ
ปกติแล้ว ปริมาณของ Hydrogen cyanide ที่จะอันตรายในคนก็คือ 1 - 2 มิลลิกรัม / น้ำหนักตัว 1 กิโลกรัม
นั่นก็คือ หากเราหนัก 75 กก. เราต้องได้รับ Hydrogen cyanide เกิน 75 มิลลิกรัม จึงจะอันตราย
แต่ .... เมล็ด Apple นั้น เมื่อผ่านกระบวนการ degradation แล้ว สรุปได้ว่าจะมี Hydrogen cyanide
ออกมาประมาณ 0.05 - 0.2 มิลลิกรัม ต่อ เมล็ด 1 กรัม .... นั่นก็คือ เราหนัก 70 กิโลกรัม ต้องเคี้ยว
เมล็ด Apple มากถึง(ประมาณ) 200 เมล็ด หรือ ต้องกิน Apple ทั้งลูก 40 ลูก(พร้อมเคี้ยวเมล็ด) จึงจะอันตรายได้ครับ
ในเมล็ดของ Apple นั้น หากถูกเคี้ยวกลืนเข้าไป สาร Amygdalin ในเมล็ดมันก็จะถูกเอนไซม์ของเรา
ทำการสลาย (Degradation) ด้วยหลายกระบวนการทางเคมีออกมาเป็นสารหลายตัว .... และ 1 ในนั้น คือ
Hydrogen cyanide ซึ่งเป็นพิษร้ายแรงกับคนครับ
ปกติแล้ว ปริมาณของ Hydrogen cyanide ที่จะอันตรายในคนก็คือ 1 - 2 มิลลิกรัม / น้ำหนักตัว 1 กิโลกรัม
นั่นก็คือ หากเราหนัก 75 กก. เราต้องได้รับ Hydrogen cyanide เกิน 75 มิลลิกรัม จึงจะอันตราย
แต่ .... เมล็ด Apple นั้น เมื่อผ่านกระบวนการ degradation แล้ว สรุปได้ว่าจะมี Hydrogen cyanide
ออกมาประมาณ 0.05 - 0.2 มิลลิกรัม ต่อ เมล็ด 1 กรัม .... นั่นก็คือ เราหนัก 70 กิโลกรัม ต้องเคี้ยว
เมล็ด Apple มากถึง(ประมาณ) 200 เมล็ด หรือ ต้องกิน Apple ทั้งลูก 40 ลูก(พร้อมเคี้ยวเมล็ด) จึงจะอันตรายได้ครับ
สมาชิกหมายเลข 7857029 ถูกใจ, สมาชิกหมายเลข 6008626 หลงรัก, สมาชิกหมายเลข 5038039 หลงรัก, ChocoRoseCream ถูกใจ, Magie111 ถูกใจ, NolRaPee ถูกใจ, สมาชิกหมายเลข 7471376 ถูกใจ, ปรียทรรศิกา ถูกใจ, purerain ถูกใจ, GoogGuu ถูกใจรวมถึงอีก 3 คน ร่วมแสดงความรู้สึก
แสดงความคิดเห็น
มนุษย์ต้องกินแอปเปิลทั้งลูก กี่ลูกครับถึงจะมีโอกาสเสียชีวิต
แล้วถ้าเรากินแอปเปิลทั้งลูก (ผมเป็นคนชอบกินแอปเปิลทั้งลูก แต่แค่ครั้งละลูกสองลูก)
พอดีไปอ่านเจอโดยบังเอิญ เลยเกิดอาการกลัวขึ้นมาครับ...