ผัดไทยหรือผัดไท

ผัดไทยเป็นอาหารเวียดนามมาแต่เดิม โดยใช้เส้นเฝอผัดร่วมกับส่วนผสมแบบจีน ในเวียดนามจะเรียกว่า เฝอเส่า เริ่มแรก ได้มีการทำอาหารชนิดนี้ตั้งแต่มัยกรุงศรีอยุธยาโดยพ่อค้าชาวเวียดนาม เรียกอาหารชนิดนี้ว่า &quo