สงสัยว่า ทำไมเราไม่นิยมเอา ถั่วเหลือง มาทอดหรือมานึ่งกิน แบบถั่วลิสง?

กระทู้คำถาม

วัตถุดิบทำอาหาร อาหารมังสวิรัติ โภชนาการ

ทำไมเราไม่นิยม หรือไม่ค่อยเห็นใครเอา ถั่วเหลือง (เต็มเม็ด) แบบในภาพ มาทอดหรือมานึ่งกิน เหมือนถั่วลิสง ถั่วลันเตา ถั่วแดง ...

พอดีคิดจะเอา ถั่วเหลือง มาผสมกับถั่วชนิดอื่น หุงเป็นข้าวธัญพืช (นึ่งถั่วเหลือง ให้สุกก่อนหนึ่งรอบ แล้วค่อยมาหุงผสมกับข้าว) และรสชาติเมื่อลองทาน ก็ไม่ค่อยจะต่างกับถั่วชนิดอื่น

การเอา ถั่วเหลือง มาทำให้สุก แล้วกินทั้งเม็ดเลย มีข้อเสียอะไร อย่างไรหรือไม่? (ถ้าไม่เอาไปทำน้ำเต้าหู้ ก็แทบไม่เห็นคนเอามา ทอดใส่ซองขาย)