ทหารรับจ้างยุคกลางน่าเชื่อถือขนาดไหน แล้วพึ่งพาได้มากไหมครับ

เห็นในหนัง game of thrones เห็นประมาณว่า ทหารรับจ้างมักจะไม่ได้อยู่ในสถานการณ์ที่ต้องการที่สุด อะไรทำนองนี้ แล้วในประวัติศาตร์จริงๆ กองทัพรับจ้างสามารถเรียกค่าตัวเองสูงๆ เกินจริงได้ไหม หรือว่าต้องขึ้นอยู่กับขนาดกองทัพรับจ้าง ฝีมืออะไรทำนองนี้ด้วยรึเปล่า แล้วทหารรับจ้างเหล่านี้ได้รับความนิยมเป็นกันมากไหม แบบเห็นในกระทู้หนึ่งเห็นประมาณว่า ชาวบ้าน ชาวนาหันไปเป็นทหารรับจ้างกัน อย่างสงคราม 100 ปี ไงงี้ เพราะเงินรายได้มากกว่าการทำนาเป็นไหนๆ แล้วทหารรับจ้างจะหนีไปทันที หรือถอยไม่เข้าร่วมรบไหมหากว่าสถานการณ์ดูเสียเปรียบมากๆ เพราะดูเหมือนว่าตายไปโดยไม่ใช่เงินเลยนี้ออกจะไม่ดีเท่าไหร่ หรือไม่ก็ส่งไปตายบางส่วนเพื่อลบตัวหารออก หรือไม่ให้ดูน่าเกียจเกินไป แล้วตอนจ้างนี่จ้างแบบรายวัน เดือน ปี อะไรทำนองนี้รึเปล่าครับ ปล.สิ่งที่เขียนมาจากการอ่านหลายๆ กระทู้และจากความคิดเห็นส่วนตัวหากผิดขออภัยอย่างสูงครับ

แล้วทางราชวงศ์จีนเคยมีการจ้างทหารรับจ้างต่างชาติหรืออะไรทำนองนี้รึเปล่าครับ