ผมกำลังอยากเปิดร้านอาหารเล็กๆร้านธรรมดาๆข้าวแกงกระหรี่อยากขายได้สัก 200 ต่อวัน ผมรู้มันอยากแต่อยากรุ้ว่า พอจะเป็นได้ไหม

กระทู้คำถาม
ร้านไม่ใหญ่ ก่อนอื่นผม ได้ลองทำอาหารเมนู แกงกระหรี่ญี่ปุ่น ซื้อ ก้อนแกงกระหรีมาจาก ห้าง ลองทำดู ( มันอาหร่อยจริงๆ ) ผมจะมีวิธีทำ โดนเน้นใส่ความเผ๊ด เผ๊ดมากๆๆ พวกเครื่อง ก๊พอเยอะพอเหมาะอยู่ เนื่อไก่ แครอท หัวมัน หัวหอมใหญ่  

โดนผมถ้าเปิดร้านได้ จะขายไม่แพงมาก กำลังคิดอยู่ว่าจะ ขายในราคา  ( 30 )  หรือ  ( 40 ) ดีอาหารจานเดียว เสริฟข้าวสวยแล้วราดแกงกระหรี่บนข้าว สำหรับผมนับเป็นจาน ผมอยากจะรู้ว่า พอจะขาย ได้ไม ได้สัก 200 จานไม เพราะผมตั้งเป็าไว้ที่ 200 จาน รู้ว่ามันอยากนะที่จะถึง 200จาน แต่อยากรุ้ว่ามันเป็นไปได้ไม ต้องทำยังไง ผมอยากรู้รายระเอียดมากๆ วิธีจัดร้าน โต๊ะ เก้าอี่ประมาณ เท่าไร ขายที่ไหนดี ต้องเลือก โซน ที่มีวัยรุ่นเยอะไหม ขอบคุณครับ..
คำตอบที่ได้รับเลือกจากเจ้าของกระทู้
ความคิดเห็นที่ 3
ลองคำนวณต้นทุนหรือยังครับ แค่ค่าผงแกงนี่ก็น่าจะแพงมากแล้วนะ แล้วจะใส่เครื่องเยอะอีก มันจะขาดทุนเอานะครับ

ส่วนเรื่องทำเล เคยมีร้านข้าวแกงญี่ปุ่นในตลาดแถวอโศกอยู่เหมือนกัน แต่ขนาดย่านธุรกิจแบบนั้นยังไปไม่รอดเลย (แต่ตลาดนั้นก็ปราบเซียนจริง ๆ
มีไม่กี่ร้านที่อยู่ได้นาน)
แสดงความคิดเห็น
โปรดศึกษาและยอมรับนโยบายข้อมูลส่วนบุคคลก่อนเริ่มใช้งาน อ่านเพิ่มเติมได้ที่นี่