พอดีได้สั่งซื้อเมล็ดกาแฟของเพื่อนมาจากดอยช้าง
ลองคั่วเองมา 2 ครั้งแล้ว คั่วด้วยกระทะเหล็กในครัวนี่แหละ
แต่ผลลัพธ์ที่ได้คือ ไม่มีกลิ่นหอมเหมือนที่เคยสั่งแบบเมล็ดกาแฟสดคั่วสำเร็จมาแล้ว
อยากได้วิธีปรับไฟที่ถูกต้องในการคั่ว


2 ครั้งที่ผ่านมา คือครั้งแรกใช้ไฟอ่อน คั่วนานมาก
แต่ก็ไม่หอมเท่าไหร่ พอบดชงดื่มก็ได้รสกาแฟพอใช้ได้
คั่วครั้งที่ 2 ใช้ไฟกลางใช้เวลาไม่นาน แต่กลิ่นกาแฟก็ยังหอมไม่เท่าที่ซื้อสำเร็จมาอยู่ดี


ขอถามท่านผู้รู้เรื่องการคั่วกาแฟหน่อย
จะได้ลองถูก ลองผิด กันต่อไป
ขอขอบพระคุณทุกๆท่านที่ช่วยชี้แนะ