อินทผาลัม นำไปแปรรูปเป็นอะไรได้บ้างครับ?

คือมีเพื่อนมุสลิม นำอินทผาลัมมาให้โลนึง ตอนนี้เหลืออยู่ครึ่งโล ทานเฉยๆเริ่มรู้สึกเลี่ยนๆเบื่อๆ แต่ผมไม่รู้ว่าเขาเอาอินทผาลัมไปแปรรูปเป็นอาหาร ขนม หรือของว่างอะไรได้บ้าง อยากให้ช่วยแนะนำให้หน่อยครับ ขอบคุณครับ.