ทำคุ๊กกี้ทำไมต้องเอาแป้งแข่เย็น

อยากทราบว่าเพื่อนๆใช้เนยสดชนิดไหนทำเบเกอรี่​กันบ้างคะ​ พอดีอยากจะลองทำคุ๊กกี้แต่ไม่แน่ใจเรื่องเนยค่ะ​ รบกวนเพื่อนๆช่วยตอบกันหน่อยนะคะ​ เพื่อนๆคนไหนมีสูตร​สามารถ​เป็นแนวทางให้ได้ก็รบกวนหน่อยนะคะ​ มือให

คือเราทำรายงานวิชาต้นทุนค่ะ แล้วอาจารย์ท่านให้ทำรายงานเกี่ยวกับต้นทุนการผลิตเราเลยว่าจะทำต้นทุนเกี่ยวกับ คุ๊กกี้ ค่ะ ใครที่ทำร้านหรือมีสูตรและมีราคาของวัตถุดิบแต่ละอย่างช่วยแชร์ทีนะคะ ถือว่าช่วยส่งหน

พอดีที่บ้านมีน้ำมันมะพร้าวอยู่ค่ะ แต่อยากรู้ว่าถ้าใส่ลงไปตอนทำขนมเบเกอรี่ (คุ๊กกี้, บราวนี่) จะทำให้รสชาดเพี้ยนมั้ยคะ และเห็นว่าน้ำมันมะพร้าวมีประโยชน์ด้วยอ่ะค่ะ

(ซื้อกินมา อร่อยมาก คุ๊กกี้กรอบ มีกลิ่นเนื้อกล้วย ฝังเมล็ดช๊อค หรือเนื้อมะตูมเล็กๆ ฟินมาก

อยากเปิดร้านขายวัตถุดิบและอุปกรณ์น้ำชงเบเกอรี่ ร้านที่เขาขายๆกันอยู่เขารับของมาจากใหนกันครับ หรือต้องดิวตรงกับโรงงานเลยครับ ปล.ผมอยู่นนทบุรีครับ

เนื่องจากเตาอบเล็ก ต้องทยอยอบ ส่วนผสมที่ทำไว้แล้ว ทำยังไงกับมันครับ วางพักไว้ข้างนอก หรือเอาเข้าตู้เย็นดีครับ ขอบคุณครับ