ตามหาร้านขนมที่ขายตะโก้ข้าวโพดค่ะในเชียงราย

เมื่อนานมาแล้วเราเคยอ่านกระทู้นึง เป็นกระทู้แนะนำ ประมานว่า เจ้าของกระทู้มีบ้านเกิดอยู่ที่เชียงราย วันหยุดปิดเทอมจึงมีโอกาสได้กลับบ้าน แล้วเอาวัตถุดิบสดๆใหม่ๆมาทำอาหาร ขนมหวาน เบเกอรี่ ที่ดูน่าทานมากๆ

ลองทำขนมตะโก้กินแล้ว เนื้อกับหน้าตะโก้มันไม่เซตตัวอ่ะค่ะ มันเป็นน้ำเยิ้มๆ ทำยังไงดีคะ แป้งที่ใช้ในการทำหน้าตะโก้ กับเนื้อตะโก้ใช้แป้งข้าวเจ้าค่ะ

วิธีที่เราทำคือเอาเจลลาตินผงแช่น้ำเย็น+ใส่ผงวุ้นไปนิดหน่อยใส่ลงในนมสดต้มเดือนแล้วก้เอาพัดไว้ในตู้เย็นพอเอาออกจากตู้แล้วน้องอยู่ได้ไม่ถึงครึ่งวันค่ะตอนนี้ไม่ทราบสาเหตุแต่ไม่รู้ว่าเราใส่เจลลาตินน้อยไปรึ

ตามหัวข้อเลยค่ะหาร้านขายขนมเปียกปูนสูตรโบราณสีดำที่ทำจากกาบมะพร้าวเผา สมัยนี้หายากมากค่ะ เลยจะรบกวนพี่ๆ ชาวพันทิปที่พอจะรู้จัก ร้าน ช่วยชี้เป้าหน่อยค่ะ ที่ไหนก็ได้ค่ะ