สรุป เอนไซม์เป็นตัวเร่งหรือตัวย่อยอาหารกันแน่ครับ?

คือผมก็เรียนมาตั้งมัธยมแหละครับว่าเอนไซม์คืออะไร แต่พอยิ่งเรียนยิ่งงงว่าเอนไซม์มันเป็นตัวย่อยอาหารหรือตัวเร่งกันแน่ ถ้าตัวเร่งทันก็แค่เร่งให้ทำงานไวขึ้น ลดEa หรืออะไร แต่เรียนอีกเอนไซม์คือน้ำย่อยทฤษฎีเหนี่ยวนำ แม่กุญแจไร เอนไซม์ก็เหมือนตัวทำให้พันธะแตกออก สรุปว่าเอนไซม์มันเป็นอะไรกันแน่ครับ ผมเริ่มงง