กินเนื้อแล้วไม่กลืน ได้รับสารอาหารรึป่าวครับ

วันนี้ไปเดินเล่น ห้างโลตัสแห่งหนึ่ง ก็เดินเตร็ดเตร่ ในศูนย์อาหาร กะจะนั่งเล่นสักพัก หาอะไรมาเคี้ยว นั่งเสิร์จเว็บ อ่านไปเรื่อย สายตาเหลือบไปเห็น ร้านลูกชิ้น และมีอะไรทอดๆ ว่าจะซื้อ มาเคี้ยวเล่นเพลินๆ

เราเองเป็นผู้ป่วยโรคทางระบบประสาทที่กลืนยาก หรือมีภาวะกลืนลำบาก (Dysphagia) เราออกจาก ร.พ. พร้อมสายยางให้อาหารทางจมูก เพราะเราไม่สามารถกลืนอะไรได้เลยแม้แต่น้ำลายตัวเอง (ตอนนี้กลืนได้บ้าง และย้ายสายยาง

วิธีการกินเจ ทั้ง 9 วัน สำหรับการกินเจ 9 วัน ไม่โทรม คู่มือจัดเมนูให้ "สารอาหารครบถ้วน" ตามหลักโภชนาการการกินเจถือเป็นช่วงเวลาที่ดีในการดีท็อกซ์และฟื้นฟูร่างกาย แต่หากกินเน้นแป้งและไขมั

กลางกลิ่นควันอุ่นจากเข่งไม้ไผ่และเสียงพูดคุยด้วยภาษากวางตุ้ง เสียงจอแจ “新興發點心 (New Hing Fat Dim Sum)” คือร้านติ่มซำที่ยังคงเสน่ห์ ของความดั้งเดิมในย่าน Sai Ying Pun Hong Kong ได้อย่างสมบูร