มันพอจะมีวิธีการหยุดการสุกของทุเรียนไหมครับ

เนื่องจากที่บ้านมีสวนทุเรียนทำให้ตั้งแต่เล็กจนโตได้กินแต่ทุเรียนหล่น ไม่เคยกินทุเรียนตัดเลย พอดีวันนี้นั่งทำงานอยู่แล้วมีพี่ซื้อทุเรียนมาให้กิน กัดเข้าไปคำแรกแทบบ้วนออกมา มันไม่มีความหวาน ความมันแบบที่เคยกินเลยซักนิด ทั้งๆที่มันก็แก่แล้ว(สังเกตจากสีของเม็ดทุเรียน) เลยลองถามเพื่อนที่ทำงานที่สนง.เกษตร ได้คำตอบว่า มันจำเป็นต้องตัดแบบนี้ คือความแก่แค่ประมาณ 80% เนื่องจากข้อจำกัดด้านการขนส่ง ทำให้คุณภาพของทุเรียนไม่เหมือนทุเรียนที่ผมเคยกิน เนื่องจากทุเรียนหล่นมันเป็นทุเรียนแก่จัด แต่ถ้ารอทุเรียนแก่จัดแล้วค่อยตัด กว่าจะถึงผู้บริโภคทุเรียนก็จะเละ และในปัจจุบันก็ยังไม่มีวิธีในการแก้ไขปัญหานี้ ยิ่งถ้าเป็นทุเรียนส่งออกต้องตัดที่ความแก่น้อยลงกว่านี้อีกเพราะระยะเวลาในการขนส่งนานขึ้น ด้วยความสงสัยจึงอยากรู้ว่ามันพอจะมีวิธีการหยุดการสุกของทุเรียนไหม เพราะถ้ามีคุณภาพของทุเรียนที่วางขายไม่ว่าจะในหรือต่างประเทศก็จะดีขึ้นกว่านี้ แล้วปัญหาทุเรียนอ่อนก็น่าจะหมดไปครับ