ปวดหัวเวลามีคนมาถามหาร้านอาหารเหนือ

ทำไมอาหารเหนือมีแต่คนนึกถึง
- น้ำพริกหนุ่ม
- น้ำพริกอ่อง
- แกงฮังเล
- ข้าวซอย
- ไส้อั่ว


ทั้งๆที่ The Best จริงๆนั้นคือ ลาบ
ชุด Happy meal ที่แท้ทรูของอาหารเหนือนั้น ไม่ใช่ชุดขันโตกอย่างมายาคติ
แต่หากเป็น ลาบ หลู้ ส้า ต่างหาก

เวลามีคนจากภาคอื่นมา มักจะถามหาร้านที่ขายขันโตกอร่อยๆ
อยากจะบอกว่า ไม่เคยไปกินว้อย ของพวกนี้คนที่นี่เค้าไม่ซื้อกินกัน ตูรู้จักแต่ร้านลาบ จะพาไปกินลาบเดี๋ยวโดนหาว่าเป็นปอบอีก
แต่ถ้าอยากกินแกงฮ้งเลอร่อยๆ นึกออกที่เดียวคืองานศพหรืองานปอยหลวงตามหมู่บ้าน

ข้าวซอยร้านดังๆในเชียงใหม่ บอกเลยว่ารสไม่โดนใจ แต่จะพาไปข้าวซอยกาดก้อม ร้านก็ไม่ชิคๆคูลๆให้ถ่ายลง FB/IG อีก

และตั้งความหวังให้พาไปกินร้านที่คนเชียงใหม่ชอบไปกิน
ตูไม่รู้ววว ตูชอบกินซูซูรัน ฟังเสียงฉ่าของเนื้อบนเตาย่าง