หน้าแรก
คอมมูนิตี้
ห้อง
แท็ก
คลับ
ห้อง
แก้ไขปักหมุด
ดูทั้งหมด
เกิดข้อผิดพลาดบางอย่าง
ลองใหม่
แท็ก
แก้ไขปักหมุด
ดูเพิ่มเติม
เกิดข้อผิดพลาดบางอย่าง
ลองใหม่
{room_name}
{name}
{description}
กิจกรรม
แลกพอยต์
อื่นๆ
ตั้งกระทู้
Pantip MALL
เข้าสู่ระบบ / สมัครสมาชิก
เว็บไซต์ในเครือ
Bloggang
Pantown
PantipMarket
Maggang
ติดตามพันทิป
ดาวน์โหลดได้แล้ววันนี้
เกี่ยวกับเรา
กฎ กติกา และมารยาท
คำแนะนำการโพสต์แสดงความเห็น
นโยบายเกี่ยวกับข้อมูลส่วนบุคคล
สิทธิ์การใช้งานของสมาชิก
ติดต่อทีมงาน Pantip
ติดต่อลงโฆษณา
ร่วมงานกับ Pantip
Download App Pantip
Pantip Certified Developer
ใครเป็นเหมือนผมบ้าง ชอบใช้เกลือปรุงรสมากกว่าน้ำปลา
กระทู้คำถาม
เครื่องครัว
ทำอาหาร
เครื่องปรุง
วัตถุดิบทำอาหาร
ไม่ว่าจะต้ม ผัด เเกง ทอด ไม่เคยใช้น้ำปลาเลย
ยกเว้น ไก่ต้มน้ำปลา กะหล่ำปลีทอดน้ำปลา เป็นต้น
เพราะคิดว่า ถ้าเราใส่เกลือ เเค่ทำให้เค็ม กลิ่นไม่มี
เเต่ถ้าใส่น้ำปลา จะมาทั้งกลิ่นเเละเค็ม
▼
กำลังโหลดข้อมูล...
▼
แสดงความคิดเห็น
กระทู้ที่คุณอาจสนใจ
น้ำปลา กับ เกลือ อาหารแบบไหนที่ใส่แล้วอร่อย
ผมทำกับถ้าเป็นผัดผักผมจะใช้น้ำปลา แต่ถ้าทอดปลาผมจะทาเกลือที่ตัวปลาก่อน แต่วันก่อนผมลองผัดผักแล้วใช้เกลือแทนน้ำปลา แต่ถ้าผัดกระหล่ำปลีผมจะใช้น้ำปลา ปรากฏว่าก็รสช
peppep
บะหมี่กึ่งสำเร็จรูป คุณกินรสไหน ? และ ใส่อะไร จึงจะเพิ่มอร่อยได้มากขึ้นครับ ?
อย่าตอบว่า ใส่ฝีมือในการปรุงลงไปนะครับ ผมจองคำตอบนี้แล้ว ผมชอบกินรสต้มยำครับ เวลาปรุงรส จะใส่มะนาวสดให้หอมเพิ่มขึ้น ผมจะซื้อกุ้งสด หรือ เนื้อปู ตรงส่วนกรรเชียงม
ทราฟัลการ์ ลอว์
มีหลายคนใช่ไหมครับ เวลาปรุงก๋วยเตี๋ยว ราดหน้า ผัดซีอิ๊ว จะใส่เครื่องปรุงไม่ครบทุกอย่าง..
ถ้าใส่ครบ ต้องน้ำปลา น้ำตาล พริก น้ำส้ม..... ผมใส่แค่พริกเอง....เห็นบางคนไม่ปรุงอะไรเลย ถ้าผัดซีอิ๊ว ผัดไทย ผมใส่ถั่วแก้เลี่ยนด้วย.. สมัยเด็กจนอายุ30 ผมก็ปรุงทุ
สมาชิกหมายเลข 4872365
ความกลมกล่อมในอาหารไทยทำเองนี่เกิดจากซอส หรือเครื่องปรุงตัวไหนครับ กำลังหัดทำกับข้าวกินเอง
ผมเพิ่งหัดๆ ทำอาหารกินเอง ยังไม่ค่อยเป็นชิ้นเป็นอันครับ ล่าสุดก็ลองไปหยับขวดซีอิ๊วขาว ซอสปรุงรส ซีอิ๊วเหยาะ สามสี่ยี่ห้อในครัวที่ที่บ้านใช้กันมาแตะๆ ชิม แล้วก็พ
สมาชิกหมายเลข 729888
แปลกไหมต้มมาม่าใส่น้ำตาล?
เวลากินมาม่าต้ม จะผัด หรือจะอะไร จะปรุงด้วยน้ำตาล น้ำปลาตลอด เพราะรู้สึกว่ามันอร่อยกลมกล่อม นัวๆ เพราะปกติเป็นคนค่อนข้างติดหวาน นิดนึง เวลาคนอื่นเห็นเราต้มมาม่า
สมาชิกหมายเลข 6507602
นายซุ้ยต้มเลือดหมู
นายซุ้ยต้มเลือดหมู ร้านในตำนานที่เลื่องลือระบือไกล ร้านเปิดมา Since 1957 ก็ปี 2500 มาดูเมนูกันก่อน จะมีน้อง ๆ เดินมาสอบถาม แล้วนั่งรอ คนเยอะมากเลยฮะ ขนาดเช้าวัน
Topyutt
มื้อเย็น 14/06/69
กินมื้อเช้าเสร็จ เห็นเซี่ยงจี๊กับเลือดครับ พอเหลือบไปเห็นหมูกรอบ กระเพราะและใส้ครับ รู้เลยว่าจะทำอะไร พี่สาวคนรองไปเด็ดตำลึงหน้าประตูบ้านครับ พี่สาวคนโตจัดการเค
ToR_GerRarD
มื้อเย็น 07/06/69
เหมือนเคย เดินเข้าร้านข้าวต้มแปดริ้วสั่งต้มยำปลากระพงน้ำข้นใส่เห็ดเยอะๆ ครับ เห็ดเยอะสมใจ มีเนื้ออยู่ 5 ชิ้น ขนาดใหญ่กว่าช้อนกลางนิดนึง เผ็ดมาก ยิ่งซดร้อนๆ นะ แ
ToR_GerRarD
💯 วิธีทำ"แกงป่าปลากดแม่น้ำ" ไข่ตู้มๆ เต็มท้อง เข้มข้นถึงเครื่อง จัดจ้านสะใจ หม้อใหญ่ๆ ในงบไม่เกิน 100 บาท 🍲🌶️
สวัสดีค่ะทุกคน 😁 🌧️✨ ช่วงนี้แถวบ้านฝนตกพรำๆ มาแทบทุกวัน บรรยากาศแถวบ้าน ก็เขียวชอุ่ม มีความอุดมสมบูรณ์ ตลาดนัดแถวบ้านจขกท. จึงมักจะมีผักสดๆ ปลาสดๆ มาให้เลือกท
เที่ยวสบายสบาย
กุ้งอบวุ้นเส้น... แม่ผม 🦐
คิดอยู่พักใหญ่ว่ากุ้งที่ได้มาจะทำอะไรกินดี ทีแรกกะจะปิ้งย่าง แต่ก็จะยาวนานไป หรือจะอบเกลือกินดี แต่ก็จะแห้ง ๆ เนาะ สรุป แม่ผมทำ "กุ้งอบวุ้นเส้น" ฮะ วั
Topyutt
อ่านกระทู้อื่นที่พูดคุยเกี่ยวกับ
เครื่องครัว
ทำอาหาร
เครื่องปรุง
วัตถุดิบทำอาหาร
บนสุด
ล่างสุด
อ่านเฉพาะข้อความเจ้าของกระทู้
หน้า:
หน้า
จาก
แชร์ :
โปรดศึกษาและยอมรับนโยบายข้อมูลส่วนบุคคลก่อนเริ่มใช้งาน
อ่านเพิ่มเติมได้ที่นี่
ยอมรับ
ใครเป็นเหมือนผมบ้าง ชอบใช้เกลือปรุงรสมากกว่าน้ำปลา
ยกเว้น ไก่ต้มน้ำปลา กะหล่ำปลีทอดน้ำปลา เป็นต้น
เพราะคิดว่า ถ้าเราใส่เกลือ เเค่ทำให้เค็ม กลิ่นไม่มี
เเต่ถ้าใส่น้ำปลา จะมาทั้งกลิ่นเเละเค็ม