อยากเปิดร้านอาหารควรเรียนทางด้านไหนดีค่ะ

อยากทราบว่าถ้าต้องการเปิดร้านอาหาร ทั้งอาหารคาวและอาหารหวานเหมือนคาเฟ่ ควรเรียนด้านไหนดีค่ะ คณะอะไรไหนถึงจะเหมาะ ควรเรียนด้านการจัดการธุรกิจหรือด้านทำอาหาร