ใครพอทราบวิธีทำแบบสำรวจจดบันทึกเวลาบ้างครับ

สวัสดีครับ คือตอนนี้ผมกำลังทำวิจัยอยู่ เป็นเรื่องเกี่ยวกับการลดการรอคอยที่จะก่อให้เกิดปัญหาคอขวด เป็นงานวิจัยที่เกี่ยวกับพวกโลจิสติกส์ แล้วทีนี้ผมต้องการจะทำแบบสำรวจที่ใช้จดบันทึกเวลา อย่างเช่น เข้าหน้างานตรงนี้กี่โมงก็ลงเวลาไว้ ทำงานตรงไหนกี่โมงลงเวลาไว้ เสร็จจากตรงนี้กี่โมงก็ลงไว้ พอได้ข้อมูลเวลาประมาณนี้แล้วก็จะเอามาหาเวลารวมที่ใช้ไป ว่ากี่ชั่วโมงกี่นาที โดยคิดว่าจะใช้เอ็กเชลเข้ามาช่วย แต่ปัญหาคือไม่รู้จะออกแบบใบสำรวจแบบไหน ผู้รู้ท่านไหนพอจะมีอะไรแนะนำบ้างไหมครับ ขอขอบคุณล่วงหน้าครับ