ใครมีวิธีปิ้งกล้วยปิ้งให้ผิวกล้วยไม่แข็งบ้างครับ

คือตอนยี้ทำกล้วยปิ้งขายครับแล้วพอปิ้งมาชิมดูปรากฏว่าผิวกล้วยมันแข็งตอนกินก็เคี้ยวยาก แต่หลังจากที่เอาส่วนผิวที่แข็งออกมาชิมดูมันอร่อยกว่า
เลยอยากทราบว่ามีวิธีไหนที่ปิ้งแล้วผิวไม่แข็งครับ
หรือมีวิธีไหนที่จะเอาผิวที่แข็งออกโดยให้เสียส่วนที่จะกินน้อยที่สุด