ตามหลักการวิทยาศาสตร์แล้ว ถ้าผัก ผลไม้ เหมือนกัน พันธุ์เดียวกัน ขนาดใหญ่ ขนาดเล็ก มันทำให้สารอาหาร ความอร่อยต่างกันไหม

สวัสดีครับ ช่วงนี้ คิดว่าหลายคน น่าจะมีโอกาสไปจ่ายตลาด ช่วงไหว้เทศกาลเชงเม้ง

ของไหว้บางอย่าง ราคาก็จะแตกต่างไปตาม ขนาด ของ สินค้า

เลยมีคำถาม

เช่น เห็ดหอม เวลาไปซื้อ คนขายจะบอกว่า ขนาดยิ่งใหญ่ ยิ่งดี หอมกว่า ดีกว่า ฯ แน่นอน ไซด์ใหญ่ กับ ไซด์ธรรมดา ราคาต่อกิโล ก็ต่างกันหลายร้อยบาท

เลยสงสัยว่า ถ้า เห็ดหอมพันธุ์เดียวกัน ขนาดใหญ่เล็ก จะมีสารที่แตกต่างกันไหม

นอกจากนี้ ใบชา  ยอดใบชา ก็จะดีกว่า เพราะ สารที่ออกมายังไม่มาก ถ้าใบชาที่เก็บจากใบล่างๆ ราคาถูก เพราะ สารที่ออกมาเข้มเกินไป

สอบถามในแง่ วิทยาศาสตร์