ตั้งเวลาอบขนมยังไง เมื่อไม่มีตัวตั้งอุณหภูมิ

พอดีอยากซื้อเตาติ้งขนาด 70 ลิตรขึ้นไปคับใช้อบเบเกอรี่ มียีห้อกับรุ่นไหนแนะนำไหมคับ

อยากสอบถามผู้รู้ค่ะ เราเป็นมือใหม่หัดทำขนมค่ะ 1.เราควรเชื่ออุณหภูมิในเตาอบหรืออุณหภูมิในเทอโมมิสเตอร์ 2.เวลาวอมเตาอบ เราต้องวอมให้ถึงอุณหภูมิที่ต้องการจะอบใช่หรือเปล่าคะ 3.ตอนเปิดเตาอบก่อนนำขนมเข้าอบ

ขอคำแนะนำหน่อยค่ะ อยากทำคุกกี้ขาย แต่มีเตาอบ 9 ลิตร ใบน้อยๆ กลัวอบแล้วจะไหม้ข้างนอก แล้ว ข้างในไม่สุก ควรใช้อุณหภูมิและเวลาที่เท่าไหร่ดีคะ🙏🏻

สวัสดีค่ะ พอดีฝึกทำเบเกอรี่อยู่  ทีนี้ที่บ้านมีเตา รู้สึกอายุจะประมาณ10กว่าปี ที่บ้านไม่มีใครใช้เป็นเลยค่ะ พอจะมีใครรู้มั้ยคะว่าใช้ยังไง หรือมันเรียกว่าเตาอะไร เปิดยังไง https://www.picz.in.th/i

พอดีเราใช้เตาอบ รุ่น42ลิตรยู่น่ะค่ะ เลียไม่มีพัดลม แต่ในสูตรเค้าบอกว่าให้เปีดพัดลมด้วย แก้ยังไงดีค่ะ ถ้าไม่เปีดจะส่งผลให้ขหนมเป็นอาไรมั้ย

ตาม หขคถ ครับ อยากทราบจริงๆ

เรามีเตาอบติ้งอยู่เครื่องนึง จะเอาไว้อบไก่ อบขนมปัง ราวๆนี้ เลยอยากรู้ว่าจะทำขนมอย่างอื่นได้ไหมค่ะ