ตั้งเวลาอบขนมยังไง เมื่อไม่มีตัวตั้งอุณหภูมิ

ขอคำแนะนำหน่อยค่ะ อยากทำคุกกี้ขาย แต่มีเตาอบ 9 ลิตร ใบน้อยๆ กลัวอบแล้วจะไหม้ข้างนอก แล้ว ข้างในไม่สุก ควรใช้อุณหภูมิและเวลาที่เท่าไหร่ดีคะ🙏🏻

อยากทราบว่าปกติอบคุกกี้ ใช้ถาดดำที่แถมมากับเตาอบกันมั้ยคะ

ตาม หขคถ ครับ อยากทราบจริงๆ

เตาอบเตาติ้ง ปิ้งขนมปังมาเนยหน้าต่างๆ ต้องไฟแบบไหน อุณหภูมิเท่าไหร่คะ ไม่เคยใช้เลย

วิธีต้มหมูให้นุ่มละลายในปาก ไม่แข็งกระด้าง ปัญหาที่หลายคนพบคือการพยายามต้มหมูให้นุ่มแต่กลับได้เนื้อที่แข็งกระด้าง เคี้ยวยาก ความจริงแล้วเคล็ดลับสำคัญอยู่ที่ “อุณหภูมิ” และ “เวลา&rdqu

พอดีเราใช้เตาอบ รุ่น42ลิตรยู่น่ะค่ะ เลียไม่มีพัดลม แต่ในสูตรเค้าบอกว่าให้เปีดพัดลมด้วย แก้ยังไงดีค่ะ ถ้าไม่เปีดจะส่งผลให้ขหนมเป็นอาไรมั้ย

สวัสดีค่ะ พอดีฝึกทำเบเกอรี่อยู่  ทีนี้ที่บ้านมีเตา รู้สึกอายุจะประมาณ10กว่าปี ที่บ้านไม่มีใครใช้เป็นเลยค่ะ พอจะมีใครรู้มั้ยคะว่าใช้ยังไง หรือมันเรียกว่าเตาอะไร เปิดยังไง https://www.picz.in.th/i

เปิดร้านเบเกอรี่อยู่ที่ร้านมีเตาอบแก๊สขาดใหญ่1ชั้น สามารถอบพวกเค้กชิฟฟ่อน เค้กสปันจ์ได้ดี ตามเวลาที่ควรอบเสร็จ แต่พออบนิวยอร์กชีสเค้ก คัสตาร์ดพุดดิ้ง เค้กช็อคโกแลตที่เป็นเนื้อเหลวๆ อบพวกเนื้อเหลวกลับไ

มีท่านใดเคยต้มลูกเดือยจนสุกแล้วเอาเข้าหม้อทอดไร้น้ำมันเพื่อให้แห้งและกรอบแทนการเอาเข้าเตาอบและทอดบ้าง (เท่าที่หาข้อมูลส่วนใหญ่จะทำแบบหลังกัน) สามารถทำได้ไหมครับต้องใช้เวลาในการอบเท่าไร