ญออสซี่เจ้าของร้านอาหารไทย The Spirit House ตายแล้ว

ยังเป็นผู้ก่อตั้งด้วย
ซึ่ง Trip Advisor ยกย่องให้เป็นร้านอาหารไทยที่ดีที่สุดใน🇦🇺ติดต่อกันมาหลายปี

เธอได้รับการยกย่องว่าเป็นผู้มีส่วนทำให้ชุมชน Yandina ซึ่งเป็นตำบลเล็ก ๆ ในเมือง Sunshine Coast รัฐQueensland ปรากฎในแผนที่และกลายเป็นที่รู้จัก

TripAdvisor Choice Awards ได้ยกย่องให้เป็นร้านอาหารที่ดีที่สุดใน🇦🇺ในอันดับที่ 8 ในปี 2016

ในปี 2017 ได้เลื่อนขึ้นมาอยู่ในอันดับที่ 6
โดยเป็นร้านอาหารไทยเพียงร้านเดียวที่ติดtop10


นาง Brierty และนาย Peter Brierty สามียังได้ร่วมกันก่อตั้งรร.สอนทำอาหารไทย ภายในเนื้อที่ร้านซึ่งจัดเป็นสวนไม้ประดับเขตร้อนอย่างสวยงาม

มีการตกแต่งอย่างไทยรวมถึงตัวศาลพระภูมิ
ที่ถูกนำมาเป็นเทรดมาร์คและชื่อร้าน
และที่สำคัญก็คือยังใช้เป็นพื้นที่ทำการเพาะปลูกผักและสมุนไพรที่ใช้ในการประกอบอาหารอีกด้วย

มีอาหารเด่นที่ติดปากมากที่สุดคือแกงกะทิปลาซาลมอน, ปลาทั้งตัวทอดฉู่ฉี่ (ปลาสามรส), เมี่ยงคำ

ยังได้ร่วมมือกับนาง Annette Fear หัวหน้าเชฟของร้านอาหารสร้างสรรค์ผลงานหนังสือแนะนำการทำอาหารไทยในชุด Spirit House Recipe Collection and Travels วางขายทั่วโลกอีกด้วย

••••••••^^^^^^^••••••••

ร้านอาหารไทยโดยฅนไทยยังไม่ติดเลยอะ

อาจเพราะเขาเจอะตลาดออสซี่ด้วยกัน

เข้าถึงง่ายกว่า?