สวัสดีค่ะ วันนี้เปิดครัวเล็กๆของกริ๊ง ขอนำเสนออาหารสุขภาพอีก 1 เมนู ซึ่งก็คือ ...
เมี่ยงปลาทูอบ ผักสดแช่เย้นนนเย็น
มาดูวิธีทำกันเลยดีกว่าจ้า
1. ปลาทูตัวโต๊โต 4 ตัว (ถ้าทานคนเดียว 2 ตัวก็อิ่มนะคะ ^^
2. เส้นหมี่ข้าวกล้องครึ่งซอง
3. พริกขี้หนู 5-10 เม็ด
4. หอมแดง ซอยละเอีด 2-3 หัว
5. ผักกาดหอม
6. ผักชีฝรั่ง
7. ผักชีไทย
8. เม็ดมะม่วงหิมพานต์
9. น้ำปลา 2 ช้องโต๊ะ
10. น้ำตาล 1 1/2 ช้อนโต๊ะ
11. มะนาว 2 ลูก
วิธีทำ
1. เตรียมอบปลาทูให้หอมหนังกรอบนะคะ โดยกริ๊งจะแกะเนื้อถอดก้างออกให้หมด เพื่อสะดวกเวลาทานด้วยจ้า นำเข้าอบ โหมดย่าง ไฟ 190-200 องศาเซลเซียส อบด้านเนื้อซัก 5-10 นาทีแล้วพลิกเอาด้านหนังขึ้น ย่างจนเหลืองกรอบนะคะ ประมาณ 10 นาที เสร็จแล้วยกพักไว้
2. เตรียมผักโดยล้างผักให้สะอาด วันนี้กริ๊งใช้ผักกาดหอม ผักชีฝรั่ง และผักชีไทย หากใครชอบผักอย่างอื่นเช่นแครอทหั่นแท่ง ผักกาดขาว ก็เตรียมไว้นะคะ ล้างทำความสะอาดแล้วนำผัดเข้าแช่ตู้เย็นช่องธรรมดา เวลาทานจะได้สดชื่นนะคะ
3. ทำน้ำยำกันนะคะ โดยกริ๊งจะผสม น้ำมะนาว น้ำปลา และน้ำตาลเข้าด้วยกัน ส่วนตัวชอบรสเปรี้ยวหวาน หากเพื่อนๆชอบรสชาติแบบไหนก็ปรับแต่งได้นะคะ คนให้น้ำตาลละลาย ชิมรส จากนั้นใส่พริกซอย หอมแดงซอย และเม็ดมะม่วงหิมพานต์บดหยาบ ลงไปนะคะ
4. นำเส้นหมี่ข้าวกล้องที่แช่น้ำประมาณ 3 นาที มาทำการลวกในน้ำเดือด
5. จัดจานตามใจชอบเลยจ้า ส่วนของกริ๊งจัดจานแบบนี้ค่ะ ^^
เวลาทานก็นำผักกาดขาวมาห่อกับปลาทูหอมๆ ตามด้วยหมี่ ราดน้ำยำนิดนึง อร่อยฟินค่าาา
ติดตามเมนูสุขภาพอื่นๆ ได้ในบล๊อกกริ๊ง ที่
www.mallymomoya.com คอมเม้นท์ ติชม หรืออยากให้ทำเมนูไหนบอกได้นะคะ
😊ฝากติดตามเป็นกำลังใจให้เค้าด้วยน้า 😊
ป้าเหมียวเข้าครัว ตอน เมี่ยงปลาทูอบอลเวง เมนูแคลอรี่ต่ำ แต่อร่อยล้ำพร้อมเสริฟจ้า
สวัสดีค่ะ วันนี้เปิดครัวเล็กๆของกริ๊ง ขอนำเสนออาหารสุขภาพอีก 1 เมนู ซึ่งก็คือ ...
เมี่ยงปลาทูอบ ผักสดแช่เย้นนนเย็น
มาดูวิธีทำกันเลยดีกว่าจ้า
วัตถุดิบที่ต้องเตรียม
1. ปลาทูตัวโต๊โต 4 ตัว (ถ้าทานคนเดียว 2 ตัวก็อิ่มนะคะ ^^
2. เส้นหมี่ข้าวกล้องครึ่งซอง
3. พริกขี้หนู 5-10 เม็ด
4. หอมแดง ซอยละเอีด 2-3 หัว
5. ผักกาดหอม
6. ผักชีฝรั่ง
7. ผักชีไทย
8. เม็ดมะม่วงหิมพานต์
9. น้ำปลา 2 ช้องโต๊ะ
10. น้ำตาล 1 1/2 ช้อนโต๊ะ
11. มะนาว 2 ลูก
วิธีทำ
1. เตรียมอบปลาทูให้หอมหนังกรอบนะคะ โดยกริ๊งจะแกะเนื้อถอดก้างออกให้หมด เพื่อสะดวกเวลาทานด้วยจ้า นำเข้าอบ โหมดย่าง ไฟ 190-200 องศาเซลเซียส อบด้านเนื้อซัก 5-10 นาทีแล้วพลิกเอาด้านหนังขึ้น ย่างจนเหลืองกรอบนะคะ ประมาณ 10 นาที เสร็จแล้วยกพักไว้
2. เตรียมผักโดยล้างผักให้สะอาด วันนี้กริ๊งใช้ผักกาดหอม ผักชีฝรั่ง และผักชีไทย หากใครชอบผักอย่างอื่นเช่นแครอทหั่นแท่ง ผักกาดขาว ก็เตรียมไว้นะคะ ล้างทำความสะอาดแล้วนำผัดเข้าแช่ตู้เย็นช่องธรรมดา เวลาทานจะได้สดชื่นนะคะ
3. ทำน้ำยำกันนะคะ โดยกริ๊งจะผสม น้ำมะนาว น้ำปลา และน้ำตาลเข้าด้วยกัน ส่วนตัวชอบรสเปรี้ยวหวาน หากเพื่อนๆชอบรสชาติแบบไหนก็ปรับแต่งได้นะคะ คนให้น้ำตาลละลาย ชิมรส จากนั้นใส่พริกซอย หอมแดงซอย และเม็ดมะม่วงหิมพานต์บดหยาบ ลงไปนะคะ
4. นำเส้นหมี่ข้าวกล้องที่แช่น้ำประมาณ 3 นาที มาทำการลวกในน้ำเดือด
5. จัดจานตามใจชอบเลยจ้า ส่วนของกริ๊งจัดจานแบบนี้ค่ะ ^^
เวลาทานก็นำผักกาดขาวมาห่อกับปลาทูหอมๆ ตามด้วยหมี่ ราดน้ำยำนิดนึง อร่อยฟินค่าาา
ติดตามเมนูสุขภาพอื่นๆ ได้ในบล๊อกกริ๊ง ที่ www.mallymomoya.com คอมเม้นท์ ติชม หรืออยากให้ทำเมนูไหนบอกได้นะคะ
😊ฝากติดตามเป็นกำลังใจให้เค้าด้วยน้า 😊