ปลากุเลาเค็ม มีรสชาติขม ปกติไหม ?

สวัสดีค่ะ ดิฉันมีเรื่องอยากสอบถามผู้ที่เคยทานปลากุเลาเค็มจากตากใบ

พอดีดิฉันสั่งปลากุเลาเค็มมาเมื่อวันศุกร์ที่แล้ว และเพิ่งได้รับปลาวันนี้

ปรากฏว่า พอทอดทานปลามีรสชาติขมและมีกลิ่นแอมโมเนียขึ้นจมูก

ดิฉันจึงสอบถามกลับไปที่ร้าน ทางร้านแจ้งว่า แบบนี้คือรสชาติปกติของปลากุเลาเค็มตากใบ

ดิฉันจึงมีข้อสงสัยว่า ปลากุเลาเค็มตากใบแท้ๆ มีรสชาติขมจริงๆ หรือคะ หรือว่าดิฉันคาดหวังในรสชาติของมันมากเกินไป ตามราคาที่ซื้อมา

ดิฉันจึงอยากสอบถามผู้ที่เคยทานปลากุเลาเค็มตากใบว่า รสชาติจริงๆ ของมันเป็นแบบนี้จริงๆหรือคะ หรือว่าควรเป็นยังไง